الرجاء الرياضي ينعي وفاة مشجعين للفريق في حادث سير بعد مباراة الجيش الملكي في دوري أبطال إفريقيا غرق لنش سياحي يحمل 45 شخصاً بأحد مناطق الشعاب المرجانية بمرسي علم على البحر الأحمر اشتعال طائرة ركاب روسية بمجرد هبوطها في مطار أنطاليا التركي زلزالاً بلغت شدته 3ر4 درجة بمقياس ريختر يهز شمال أفغانستان كندا تعلن أول حالة إصابة مؤكدة لسلالة جدري القرود مقـ.تل 6 سائحين في لاوس في حالات تسمم جماعي بمادة الميثانول الجيش الإسرائيلي يُصدر الأوامر بالإخلاء للمستوطنين والنازحين في عدة مناطق شمال قطاع غزة الأمن العراقي يُعلن احباط مخطط إرهابي خطير في محافظة كركوك استهدف اغتيال عدد من الشخصيات أمنية ومواقع حكومية تأجيل تشييع جنازة الملحن المصري محمد رحيم للمرة الثانية ارتفاع حصيلة ضحايا الغارة الإسرائيلية على منطقة البسطة وسط بيروت إلى 11 شهيداً و63 مصاباً

أخر الأخبار

الطهى على الفحم يرفع خطر الوفاة بأمراض القلب

GMT 19:21 2018 الأربعاء ,29 آب / أغسطس

لبنان اليوم - الطهى على الفحم يرفع خطر الوفاة بأمراض القلب

الطهى على الفحم

بيتر إبراهيم - العرب اليوم

نتائج جديدة وخطيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة حيث أفادت أن الطهى على الفحم والخشب قد يرفع خطر التعرض للموت بسبب أمراض القلب.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية كشفت الدراسة أن الأشخاص الذين يستخدمون الفحم لأغراض الطهى قد يكونون أكثر عرضة بنسبة 12% للوفاة بسبب نوبة قلبية أو قصور في القلب أو سكتة دماغية.

وأوضح الباحثون من جامعة أوكسفورد أن هذا الخطر يزداد بنسبة 3% لكل عشرة أعوام يقضيها شخص ما فى الطبخ بانتظام على نار الفحم.

ويشير البحث إلى الدراسة الأخيرة التى أكدت أن شواء اللحوم يطلق مواد كيميائية سامة ترتبط بسرطان الجلد والرئة والمثانة.

ولتأكيد نتائج الدرسة، أجرى العلماء من جامعة أكسفورد بحث حول الأشخاص فى الصين، ووجدوا أن أكثر من نصفهم يستخدم الفحم لطهى الطعام فى مرحلة ما من حياتهم.

وتابع الباحثون أنه كلما استخدم شخص ما الخشب أو الفحم لطهى الطعام فى المنزل، زادت احتمالية موته قبل الأوان بسبب أمراض القلب.

ويرتفع الخطر بنسبة 3% كل 10 سنوات، ويزيد خطر الموت المبكر بنسبة 12% لدى الأشخاص الذين يطهون على الوقود المحترق لمدة 30 سنة أو أكثر.

وعلى الرغم من أن الوقود الخشبى الصلب أقل شيوعًا فى الدول الغربية، إلا أن الطهى على الفحم مرة واحدة فى الأسبوع قد يكون كافيًا لإلحاق الضرر بالصحة، حسبما تشير الدراسة.

لكن يبدو أنه يمكن عكس التأثير الضار للفحم إذا استخدم الناس مواقد الغاز أو الكهرباء فى أقرب وقت ممكن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطهى على الفحم يرفع خطر الوفاة بأمراض القلب

الطهى على الفحم

بيتر إبراهيم - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

شعار شركة إنفيديا

واشنطن - لبنان اليوم

الفنانة منة شلبي

القاهرة - لبنان اليوم

صواريخ فضائية

طوكيو - لبنان اليوم

القرآن الكريم

الرباط - لبنان اليوم

المصري محمد صلاح لاعب ليفربول

لندن - لبنان اليوم

صحة العين

نيودلهي - لبنان اليوم

الأميرة رجوة الحسين بإطلالة تجمع بين الكلاسيكية والعصرية

عمان - لبنان اليوم