آهي يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية
آخر تحديث GMT18:31:02
 لبنان اليوم -
ارتفاع حصيلة ضحايا هجوم مسلح بشمال غرب باكستان إلى 17 قتيلاً على الأقل و32 مصاباً تحطم طائرة من طراز “دا 42″ تابعة للقوات الجوية المغربية بمدينة بنسليمان استشهاد عدد من الفلسطينيين وإصابة أخرون في قصف للاحتلال الإسرائيلي على منطقة المواصي جنوب قطاع غزة غرفة عمليات حزب الله تُصدر بياناً بشأن تفاصيل اشتباك لها مع قوة إسرائيلية في بلدة طيرحرفا جنوبي لبنان وزارة الصحة اللبنانية تُعلن استشهاد 3583 شخصًا منذ بدء الحرب الإسرائيلية على البلاد وقوع زلزال شدته 5.1 درجة على مقياس ريختر قبالة ساحل محافظة أومورى شمال اليابان حزب الله يُعلن تنفيذ هجومًا جويّا بسربٍ من المُسيّرات الانقضاضيّة على قاعدة شراغا شمال مدينة عكا المُحتلّة استشهاد 40 شخصاً جراء مجزرة اتكبتها ميليشيات الدعم السريع بقرية بوسط السودان المرصد السوري لحقوق الإنسان يُعلن استشهاد 4 من فصائل موالية لإيران في غارة إسرائيلية على مدينة تدمر وزارة الصحة في غزة تعلن ارتفاعاً جديداً لحصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على القطاع منذ السابع من أكتوبر 2023
أخر الأخبار

"آهي" يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - "آهي" يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية

مطعم ولاونج "آهي"
القاهرة - ندى أبو شادي

يتألق مشهد المطاعم في دبيمع افتتاح مطعم ولاونج "آهي"، الذي سيضفي المزيد من التنوّع والفرادة بفضل مطبخه المعروف باسم "نيكاي"، وهو مزيجٌ يجمع المكونات البيروفية مع التوليفات اليابانية التقليدية. ويرتقي المطعم بالمأكولات المستوحاة من مطبخ نيكاي إلى مستوى جديد من الفخامة والتميز، موفرًا لضيوفه تجربةً فاخرة من موقعه في نادي"كلوب فيستا ماري" الجديد وسط الديكورات الداخلية العصرية، مع ترّاسه المدهش ذيالإنارة الدافئة التي تضفي المزيد من الحميمية على جو المطعم. يقدّم المطعم لضيوفه أشهى الموكتيلات الممزوّجة مع المشروبات اليابانية التقليدية،ليضمن جواً رائعاً للاسترخاء والاستمتاع بأجمل الإيقاعات والأنغام معالإطلالة الساحرة على البحر.

مطبخ عريق متنوع

 يتمحور أسلوب نيكاي، الذي يعتبر من أشهر أساليب الطهوالجديدة في القرن الـ21، حول المزج بين المطبخ البيروفي والمطبخ الياباني، وإعادةابتكار الأطباق البيروفية المحلية باستخدام نكهات وتقنيات يابانية، ما يكسبالوجبات بصمةً فريدة خاصّة بها.

يُشرف على المطعم الشيف إريك إف إتش أوشيرو البيروفيالأصل، الذي يعتبر من روّاد هذا المفهوم لأكثر من 12 عامًا، وينتمي إلى الجيلالثاني من مبتكري نيكاي‘.

سيقدّم المطعم أطباقًا مميّزة، مثل ’آهيتيراديتو إسبيشال‘ و’آهي سيبيتشي‘ في ركن الطهو الحي الخاصّ بالسوشيوالسيبيتشي والتيراديتو، إلى جانب أطباق لحم الإيشياكي وأضلاع لحم البقرالمشوية؛ حيث يتمّ تقديم لحم الإيشياكي أو الواجيو نيئاً مع حجرٍ حارّ يسمحللضيف بطهوه على الطاولة بدل شيّه في الفرن بشكلٍ كامل. في حين تطهى الأضلاعالقصيرة على نارٍ هادئة طوال اليوم مع شرائح التونكاتسو واليانسون النجميوالسفرجل، ما يمنحها نكهةً خاصّة وطازجة على الدوام. وبالإضافة إلى ذلك يمكنللضيوف تجربة مشاوي الروباتا المحضّرة من شرائح لحم بقر الواجيو المشوية على السيخ(أنتيكوتشو الواجيو مع الواكاتاي تشيميتشوري والواسابي)، إلى جانب طبق ’أنتيكوتشو‘الشهي.

تضمّ الخيارات المتاحة طبق ’لومو سالتادو جيوزا‘المكون من (شرائح لحم خاصرة البقر مع ’الآهي أمارييو‘ والبصل بالكراميل)، وطبق سلطعونكاوزا ذي الصدفة الناعمة مع صلصة ’إيسكابيتشاندو‘ والكزبرة وزيتونالبوتيها،   بالإضافة إلى طبق ’آهي أنتيكوتشوتراديسيونال‘ المكون من (لحم خاصرة البقر مع صلصة أنتيكوتشيرا وزبدة شانسو).

تجمع هذه الوصفات الشهية أروع مزايا المطبخ الياباني معألذ النكهات والتوابل الطازجة والمستوحاة من المطبخ البيروفي، لضمان عيش الضيوفلتجربة من الدلال الشهي الذي يأخذهم في رحلةٍ ساحرة مع أشهى المكوّنات والتوليفات وتقنياتالطهي الفريدة.

تصميمٌ متميز

تحتفي ديكورات ’آهي‘ بثقافتي اليابان والبيرو العريقتين،ضمن موقعٍ راقٍ مطلّ على البحر، حيث تضمن النوافذ الممتدة فيه من الأرض إلى السقفإنارةً طبيعية جميلة، في حين تمتزج النقوش البيروفية مع أقفاص العصافير ذات السماتالشرقية والقطع الجلدية الخضراء. ويحظى المكان بالمزيد من السحر ضمن المساحة الخاصّةتحت القبة الزجاجية الرائعة، كما يعزّز ركن طهي السوشي الطابع التفاعلي لهذهالتجربة.

و يوفر التراس الرائع في الهواء الطلق وجهةً مثالية لتناول وجبات البرانش في عطلات نهاية الأسبوع.وعند حلول المساء ستلقي الإنارة ذات اللون الأصفر الدافئ بسحرها لتتكامل مع مع أنغامالموسيقى التي يشرف عليها منسق الأغاني المقيم في المطعم، ليتحول التراس إلى مكانٍساحر نابض بالحياة بردهته المنخفضة وإطلالته الأخّاذة على نخلة جميرا.

ويمتاز ركن المشروبات بأجوائه المريحة التيتناسب جميع أذواق زواره، الذين سيستمتعون بخيارات كوكتيلات ’النيكاي‘ المتنوعة؛ كمايتألق هذا الركن بثرياته الكبيرة ذات الطابع الحديث، والتي تتباين بشكل جميل مع النقوشالسوداء المستوحاة من حضارة الإنكا والرسوم المستوحاة من فن الشارع في البيرو. وبإمكانالراغبين ببعض الخصوصية التوجّه إلى الحجرات الجلدية الحمراء، بينما ستستقبلالكراسي الفضية الطويلة عند منضدة تقديم المشروبات الزوار الراغبين بالتواصلوالتفاعل مع هذه الأجواء الحيوية في واحدة من أحدث وجهات دبي المسائية.

يُشار إلى أن ’آهي‘ يقع ضمن ’كلوب فيستا ماري‘ في نخلة جميرابدبي، الإمارات العربية المتحدة.

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

آهي يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية آهي يُقدّم أطباقًا بمزيجٍ من المكونات البيروفية



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 14:02 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 لبنان اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 14:42 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 لبنان اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 17:47 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة
 لبنان اليوم - حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة

GMT 16:32 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
 لبنان اليوم - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 15:41 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
 لبنان اليوم - "نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25

GMT 17:53 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء الإثنين 26 تشرين الثاني / أكتوبر 2020

GMT 15:29 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

تستعيد حماستك وتتمتع بسرعة بديهة

GMT 22:24 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

تتمتع بالنشاط والثقة الكافيين لإكمال مهامك بامتياز

GMT 09:49 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة

GMT 22:04 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير

أمامك فرص مهنية جديدة غير معلنة

GMT 23:27 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة

GMT 05:15 2021 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير

لجنة الانضباط تفرض عقوبات على الأندية العمانية

GMT 13:13 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو

أبرز الأحداث اليوميّة

GMT 06:04 2021 الثلاثاء ,19 كانون الثاني / يناير

للمحجبات طرق تنسيق الجيليه المفتوحة لضمان اطلالة أنحف

GMT 07:45 2023 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد زيت الزيتون

GMT 13:40 2021 الإثنين ,13 أيلول / سبتمبر

حضري بشرتك لاستقبال فصل الخريف

GMT 16:21 2021 الأحد ,04 إبريل / نيسان

هيفاء وهبي مثيرة في إطلالة كاجوال شتوية

GMT 13:43 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم

GMT 21:45 2020 الثلاثاء ,29 كانون الأول / ديسمبر

عائلة ليونيل ميسي تتحكم في مستقبل البرغوث مع برشلونة
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon