مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا مارغريتا
آخر تحديث GMT20:10:35
 لبنان اليوم -

الشيف جورجيو لوكاتيللي يفتتح مطعمًا في لندن لتلبيّة طلبات البريطانيّين

مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا "مارغريتا"

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا "مارغريتا"

مدينة نابولي تحيي ذكرى اختراع بيتزا مارغريتا
لندن ـ كارين إليان

تحتفل إيطاليا، خلال العام الجاري، بمرور 125 عامًا على اختراع بيتزا "مارغريتا" في مدينة نابولي.

وظهرت هذه البيتزا عام 1889، حيث تمّ استدعاء الشيف رافائيل إسبوزيتو وزوجته ماريا جيوفانا براندي إلى قصر كابوديمونت، لاختراع بيتزا للملكة مارغريتا، التي هربت إلى المدينة آنذاك لتفشي الكوليرا في شمال إيطاليا.

وانتشرت مطاعم بيتزا "مارغريتا" خارج المدينة، بل وانتقلت إلى دول أخرى، مثل اليابان، إلا أنّ الكثيرين يرون أنّه لا بد من زيارة نابولي لتذوق الطعم الأصلي للبيتزا.

وفي الثمانينات، دشن شيف نابولي موقعًا إلكترونيًا لحماية تراث المدينة، والحفاظ على تقاليد صناعة البيتزا في المدينة، والتي اكتسبت شهرة كبيرة، حتى أنّ البعض يعتبر أنّه يمكن مكافأة الكثيرين على أداء واجباتهم ببيتزا من نابولي.

وتُقدّم بيتزا "مارغريتا" إمّا بالجبن أو دونه، ويتم استخدام الجبن المصنع من اللبن البقري لا الجاموسي، ويتراوح سعرها بين 4,5 و5 يورو، إذا طُلب جبنٌ إضافيٌ، كما يمكن شراء 2 بيتزا مرة واحدة.

ويتم صناعة البيتزا من عجين الخبز والملح والخميرة والمياه وزيت الزيتون والطماطم والجبن، ويتم وضعها على نار الحطب، عند درجة حرارة 430 درجة مئوية، وعند نضجها تكون غير جافة، وتوضع عليها قطع الجبن المطبوخة.

وتشهد شوارع مدينة نابولي ازدحامًا شديدًا في محلات البيتزا، التي يصعب حصرها، مثل "دي ماتيو"، في 94 شارع فيا دي تريبونالي، و"جيني سوربيللو" في 32 من فيا نيللو.

وتكتسب بيتزا "مارغريتا" شعبية واسعة بين طبقات المجتمع كافة، حتى بين سائقي الأجرة، لدرجة الاصطفاف لشراء البيتزا.

وبهذه المناسبة يفتتح الشيف الإيطالي جورجيو لوكاتيللي مطعمًا للبيتزا في لندن، في أيلول/سبتمبر المقبل، لتلبية طلب البريطانيين على البيتزا الإيطاليّة، لاسيّما "مارغريتا".

 

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا مارغريتا مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا مارغريتا



GMT 15:51 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

مطارات الرياض تحصد 5 جوائز دولية من "ARCET Global"

GMT 15:32 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الرقي والعصرية

عمان - لبنان اليوم

GMT 07:17 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

تجديد جذّري في إطلالات نجوى كرم يثير الجدل والإعجاب
 لبنان اليوم - تجديد جذّري في إطلالات نجوى كرم يثير الجدل والإعجاب

GMT 17:56 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية فخّمة تجمع بين جمال الطبيعة والرفاهية المطلقة
 لبنان اليوم - وجهات سياحية فخّمة تجمع بين جمال الطبيعة والرفاهية المطلقة

GMT 17:38 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح لاختيار قطع الأثاث متعددة الأغراض
 لبنان اليوم - نصائح لاختيار قطع الأثاث متعددة الأغراض

GMT 15:24 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة
 لبنان اليوم - أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة

GMT 22:52 2020 الثلاثاء ,28 تموز / يوليو

"فولكسفاغن" تبحث عن "جاسوس" داخل الشركة

GMT 10:32 2021 الأربعاء ,11 آب / أغسطس

جرعة أمل من مهرجانات بعلبك “SHINE ON LEBANON”

GMT 17:24 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

يوسف الشريف يتحدث عن عقدته بسبب يوسف شاهين

GMT 10:01 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

عمرو دياب يتصدّر ميدان "تايمز سكوير" في نيويورك

GMT 21:00 2021 الإثنين ,08 شباط / فبراير

يبدأ الشهر بيوم مناسب لك ويتناغم مع طموحاتك

GMT 18:41 2020 الخميس ,31 كانون الأول / ديسمبر

كرة القدم ضحية فيروس كورونا من تأجيل بطولات وإصابة نجوم

GMT 13:24 2023 الإثنين ,03 إبريل / نيسان

أفضل عطور الزهور لإطلالة أنثوية
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon