الشيف غوردن رامسي ينصح بعدم تناول أطباق معينة في كبرى المطاعم
آخر تحديث GMT20:10:35
 لبنان اليوم -

أبرزها السوشي إذا كان محضّرًا من أسماك السلمون الطازجة

الشيف غوردن رامسي ينصح بعدم تناول أطباق معينة في كبرى المطاعم

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - الشيف غوردن رامسي ينصح بعدم تناول أطباق معينة في كبرى المطاعم

الشيف غوردن رامسي
لندن ـ العرب اليوم

اشتهر غوردن رامسي، في عالم الطبخ، ويداه تحضران أطباقًا من الطعام تسيل اللعاب. وتميز بعقد حاجبيه وأسلوبه القاسي مع المتدربين الطهاة، مستخدمًا كل أنواع التعابير التي تخطر على البال. وتعليقات ملك "مطبخ الجحيم" الصريحة مع رؤيته بالطهي، سحقت أحلام الكثير من المطاعم.

الشيف غوردن رامسي ينصح بعدم تناول أطباق معينة في كبرى المطاعم

ومن أجدد نصائح الشيف رامسي، ما صرّحه لموقع "ديلي ميل"، ألا وهو الأطباق الثلاثة التي يجب عدم تناولها بتاتًا في المطاعم.

- الطبق "المميز": "من قال إن هذا الطبق مميز؟" هكذا يعلق الشيف رامسي على الاسم الذي تمنحه المطاعم لهذا الطبق على قائمتها، فيصفه بأنه خلطة من كل شيء غير مرغوب به في المطبخ. ويضيف أنه عادة ما نجد أكثر من طبق في هذه الخانة من قائمة الأطباق، فما هو المميز فعلا؟

الشيف غوردن رامسي ينصح بعدم تناول أطباق معينة في كبرى المطاعم

- الطبق "الخاص": أي الطبق المحضر من قبل الشيف في المطعم، والخاص به. فيقول رامسي إن هذه الأطباق لا تتميز عن غيرها بشيء، ويقوم الشيف بتحضير وجبة تقليدية بلمسة غريبة لا تتلاءم مع نوع الطعام وطعمه، فقط بهدف أن يكون الطبق تحت مسمى "خاص". وكشف عن حيلة يتبّعها عمّال المطاعم عند العثور على قطع لحم غير طازجة وانتهت مدّة تقديمها، ويقول: "أمام هؤلاء العمّال خياران، إما رميها، أو الاحتفاظ بها لأطباق شرائح اللحم الخاصة المطهوة جيداً".

- سوشي السلمون: ينصح الشيف بتجنّب طلبه في المطاعم، خاصة إذا كان هذا السوشي محضّرًا من أسماك السلمون الطازجة. ويشرح رامسي السبب وراء ذلك قائلا: إن قطع السلمون الطازجة تهيّئ فرصة ملائمة لنمو الكثير من الطفيليات والأحياء الدقيقة، لكن لا داعي للذعر، فعمليات التجميد المستخدمة لحفظ هذا النوع من الأسماك تقضي على نسبة كبيرة من الأحياء الضارة، وهو أمر جيد، وتخضع أغلب أنواع السمك لهذه العمليات قبل تقديمها للأكل.

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشيف غوردن رامسي ينصح بعدم تناول أطباق معينة في كبرى المطاعم الشيف غوردن رامسي ينصح بعدم تناول أطباق معينة في كبرى المطاعم



GMT 15:51 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

مطارات الرياض تحصد 5 جوائز دولية من "ARCET Global"

GMT 15:32 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الرقي والعصرية

عمان - لبنان اليوم

GMT 07:17 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

تجديد جذّري في إطلالات نجوى كرم يثير الجدل والإعجاب
 لبنان اليوم - تجديد جذّري في إطلالات نجوى كرم يثير الجدل والإعجاب

GMT 17:56 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية فخّمة تجمع بين جمال الطبيعة والرفاهية المطلقة
 لبنان اليوم - وجهات سياحية فخّمة تجمع بين جمال الطبيعة والرفاهية المطلقة

GMT 17:38 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح لاختيار قطع الأثاث متعددة الأغراض
 لبنان اليوم - نصائح لاختيار قطع الأثاث متعددة الأغراض

GMT 15:24 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة
 لبنان اليوم - أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة

GMT 18:43 2022 الإثنين ,09 أيار / مايو

أفضل النظارات الشمسية المناسبة لشكل وجهك

GMT 07:22 2022 الإثنين ,11 تموز / يوليو

مرسيدس تكشف النقاب عن نسختها الجديدة GLC

GMT 17:41 2020 الجمعة ,11 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على أنواع الشنط وأسمائها

GMT 10:04 2022 الإثنين ,18 إبريل / نيسان

النظارات الشمسية الملونة موضة هذا الموسم

GMT 23:44 2020 الإثنين ,28 كانون الأول / ديسمبر

مارادونا وكوبي براينت أبرز نجوم الرياضة المفارقين في 2020

GMT 18:54 2021 الخميس ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

رحمة رياض تعود إلى الشعر "الكيرلي" لتغير شكلها

GMT 13:05 2020 الثلاثاء ,02 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 19:26 2022 الخميس ,14 إبريل / نيسان

عائشة بن أحمد مطلوبة أمام النيابة في "ملف سري"
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon