شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام
آخر تحديث GMT18:02:10
 لبنان اليوم -

"الإمارات" تجهز 150 ألف وجبة للركاب في الرحلات الجوية يوميًا

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

تجهيز الطعام لشركات الطيران
لندن ـ كاتيا حداد

احتدمت المنافسة بين شركات الطيران من أجل إرضاء العميل وتوفير العديد من منافذ الطعام داخل المطار تحسبًا لشراء المسافر ما يلزمه قبل الصعود على متن الطائرة.

وقدم مطار "هيثرو" في العام الماضي خدمة "نزهة على تمن الطائرة" والتي كانت متاحة عبر 118 مقهى ومطعمًا في صالات الوصول.

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

وتوفر الرحلات في شركة "الطيران الإماراتي" منذ افتتاحها عام 2007، 292 مليون وجبة و150 ألف طبق يوميًا، وهي الأرقام التي ترتفع لتصل إلى 175 ألف في موسم الذروة.

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

وأفادت ليزي بورتر بأن جان زروجوسكي وهو مدير العمليات قادها إلى مناطق تجهيز الطعام حيث أغلب ما يقدم على متن الرحلات الجوية من الخبز العربي والحلويات الهندية إلى جانب البطاطا والبصل، وأشارت إلى أن رجلًا يوجد في غرفة أخرى معني بوضع الغطاء على مئات من عبوات الصلصة التايلندية.

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

وأضافت أن أهم ما لاحظته هو التجانس بين طاقم العمل، كما أن قوائم الطعام تصل إلى 451، وتتنوع وفقًا لطول الطريق وموسم الرحلة وأذواق العملاء المسافرين.

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

ويبدأ إنتاج الطعام قبل خمسة أيام من الرحلة على أن يكون الاستعداد بتجهيزه قبل الرحلة بيوم واحد وتقديمه في أطباق قبل الرحلة بساعات من 12 إلى 18 ساعة.

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

ويضم المصنع المختص بتجهيز وجبات الرحلات الجوية 4200 عامل يجهزون ألف وجبة كل ساعة، ثم يتم تحميل الصناديق عبر الدرج جنبًا إلى جنب مع البطانيات وعلب العصير والزهور الوهمية وأقداح الشاي المعدنية.

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

وتعتمد دبي على استيراد بضائعها بنسبة 80%، حيث تستورد البطيخ من لبنان والخس من المملكة العربية السعودية والاستاكوزا من كندا والدجاج من البرازيل، بينما سمك السلمون من النرويج وستة أنواع من البطاطا المستخدمة تأتي من دول من بينها الأردن وكاليفورنيا.

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام

وأكدت الإمارات أنها حريصة على استخدام الموردين المحليين، ولكنها تحتاج إلى أن تكون قادرة على توفير الكميات الهائلة المطلوبة.

 

 

 

 

 

 

 

 

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام شركات الطيران تتنافس من أجل إرضاء العملاء وتوفير العديد من منافذ الطعام



GMT 15:51 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

مطارات الرياض تحصد 5 جوائز دولية من "ARCET Global"

GMT 15:32 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 15:24 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة
 لبنان اليوم - أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة

GMT 14:02 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 لبنان اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 14:42 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 لبنان اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 16:49 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير

تضطر إلى اتخاذ قرارات حاسمة

GMT 11:51 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

طرح فيلم "الإسكندراني" لأحمد العوضي 11يناير في سينمات الخليج

GMT 22:27 2022 الخميس ,17 شباط / فبراير

شاومي يطرح حاسوب لوحي مخصص للكتابة

GMT 14:06 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 15:32 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

GMT 14:00 2022 الخميس ,17 شباط / فبراير

أفخم 3 فنادق في العاصمة الايرلندية دبلن

GMT 05:39 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار لتنسيق أزياء الحفلات في الطقس البارد

GMT 05:24 2022 الأحد ,10 تموز / يوليو

قواعد في إتيكيت مقابلة العريس لأوّل مرّة
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon