وفاة الفنان المصري مصطفى فهمي عن عمر يُناهز 82 عاماً بعد تدهور حالته الصحية وفاة الفنان المصري حسن يوسف اليوم عن عمر يناهز 90 عاماً وزارة الصحة اللبنانية تُعلن حصيلة الغارة الإسرائيلية على مبنى في حي الرمل بقضاء صور في محافظة الجنوب ارتفعت إلى 7 شهداء و17 جريحاً وزارة الصحة اللبنانية تُعلن ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي إلى 2653 شهيداً و12360 جريحاً الاحتلال الإسرائيلي يعتقل جميع الطواقم الطبية والجرحى في آخر مستشفى عامل بشمال غزة هيئة الطيران الإيرانية تعلن استئناف الرحلات الجوية بعد الهجوم الإسرائيلي شركة طيران أميركية تدفع ثمناً باهظاً لسوء معاملتها للمعاقين الشرطة البريطانية تخلي مطار برمنغهام بسبب سيارة مشبوهة نقل 29 جندي اسرائيلي بعد اصابتهم جراء معارك جنوبي لبنان إلى مستشفى زيف في صفد أحدهم في حالة خطيرة جيش الاحتلال الإسرائيلي يحاصر مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة ويمنع وصول المساعدات اللازمة إليه

أخر الأخبار

دجاج محشى فريك

GMT 16:59 2020 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس

لبنان اليوم - دجاج محشى فريك

دجاج محشى فريك

القاهره - لبنان اليوم

المقادير
3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
3 x معلقة كبيرة خل
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x كوب مرق الدجاج
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x كوب فريك (منقوع فى الماء لمدة ساعة ومصفى)
1 x عدد دجاجة كاملة (متوسطة الحجم)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x رشة قرفة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
½ x كيلو كبد الدجاج (وقوانص مقطعة)
الخطوات
تغسل الكبد والقوانص وتنظف جيدا.
ثم تقطع وتتبل بالبصل والفلفل الأسود والقرفة والخل .
ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والكبد والقوانص وتقلب جيدا من جميع الجهات حتى يتغير لونها.
ثم نضيف الفريك ونقلب على نار هادئة مدة عشر دقائق.
يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم نضيف المرق ونغطى الأناء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الفريك.
تتبل الدجاجة بالليمون والملح والفلفل والخل من الداخل والخارج.
ثم نحشى الدجاجة بالفريك ثم تخاط الدجاجة.
فى صينية مدهونة بالزبد نضع الدجاجة ثم تغطى جيدا بورق الفويل وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة أو لحين النضج.
ثم نرفع غطاء الفويل ونضعها ثانيا فى الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دجاج محشى فريك

دجاج محشى فريك

القاهره - لبنان اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف لبنان

بيروت - لبنان اليوم

الفنان مصطفى فهمي

القاهرة - شيماء عصام

منصة إكس

طهران - لبنان اليوم

رئيسة المعهد الوطني العالي للموسيقى الدكتورة هبة القواس

الرياض - لبنان اليوم

المنتخب السعودي

الرياض - لبنان اليوم

عقار شائع للإجهاض

لندن - لبنان اليوم

الفنانة المصرية يسرا

القاهرة - لبنان اليوم