غرق لنش سياحي يحمل 45 شخصاً بأحد مناطق الشعاب المرجانية بمرسي علم على البحر الأحمر اشتعال طائرة ركاب روسية بمجرد هبوطها في مطار أنطاليا التركي زلزالاً بلغت شدته 3ر4 درجة بمقياس ريختر يهز شمال أفغانستان كندا تعلن أول حالة إصابة مؤكدة لسلالة جدري القرود مقـ.تل 6 سائحين في لاوس في حالات تسمم جماعي بمادة الميثانول الجيش الإسرائيلي يُصدر الأوامر بالإخلاء للمستوطنين والنازحين في عدة مناطق شمال قطاع غزة الأمن العراقي يُعلن احباط مخطط إرهابي خطير في محافظة كركوك استهدف اغتيال عدد من الشخصيات أمنية ومواقع حكومية تأجيل تشييع جنازة الملحن المصري محمد رحيم للمرة الثانية ارتفاع حصيلة ضحايا الغارة الإسرائيلية على منطقة البسطة وسط بيروت إلى 11 شهيداً و63 مصاباً عشرات المتطرفين اليهود بمدينة الخليل يحاولون مهاجمة رئيس القيادة المركزية لجيش الاحتلال الإسرائيلي في الضفة الغربية

أخر الأخبار

طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

GMT 20:09 2018 السبت ,10 آذار/ مارس

لبنان اليوم - طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

- الملفوف الأخضر : 1 حبة (متوسط الحجم)

- الماء : كوبان ونصف

- الأرز : 200 غم

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 2 حبة (مبشور)

- لحم مفروم : 1 كيلو

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الجزر : 3 حبات (مبشور)

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- كريمة : ملعقتان صغيرتان (حامضة)

طريقة التحضير

1. تُفصل أوراق الملفوف، ثم تُسلق لمدة 5 دقائق، ويرفع الملفوف من الماء المغلي ويبرد بالمياه الجارية، ثم يترك ليُصفى لمدة 5 دقائق، وتقطع الورقات إلى مستطيلات متوسطة الطول.

2. في قدر عميق يُضع الأرز، ويضاف كوب ونصف من الماء إليه، ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى يطيب الأرز.

3. يسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على النار، ثم يضاف نصف كوب من البصل إليه، مع التقليب حتى يذبل.

4. يرفع البصل من على النار، ويضاف إليه الأرز المطبوخ، واللحم المفروم، والملح والفلفل الأسود.

5. تُفرد قطع الملفوف على سطح مستوي، ويُضع على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم، ثم تُلف حتى تصبح على هيئة الأصابع، ويتم حكمها وغلقها جيدًا من كل النواحي.

6. في مقلاة عميقة يضع ملعقتان من زيت الزيتون، ثم تشوح أصابع الملفوف لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم.

7. يغطى الملفوف بالماء ويترك حتى الغليان على نار متوسطة، ثم تُخفض النار ويترك لمدة 45 دقيقة حتى يطيب.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

شعار شركة إنفيديا

واشنطن - لبنان اليوم

الفنانة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ سعيد الفرماوي

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن - لبنان اليوم

القرآن الكريم

الرباط - لبنان اليوم

المصري محمد صلاح لاعب ليفربول

لندن - لبنان اليوم

الفستق الحلبي

برلين - لبنان اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة - لبنان اليوم