الفراخ المتبلة مع الأرز البسمتي
آخر تحديث GMT06:19:48
 لبنان اليوم -

الفراخ المتبلة مع الأرز البسمتي

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - الفراخ المتبلة مع الأرز البسمتي

القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير: الدجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة، مقطعة شرائح رقيقة 3 ملعقة صغيرة معجون الطماطم 1 فص ثوم، مهروس 1 كوب ماء 4 قطع دبابيس دجاج، بالعظام والجلد 4 قطع صدور دجاج، بالعظام والجلد التوابل 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة حبهان ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كزبرة ¼ ملعقة صغيرة كركم 2 ورق اللورى 3 ملعقة صغيرة ملح الأرز 1 كوب ماء تقريباً 2 كوب أرز بسمتى، مشطوف التزيين ¼ كوب زبيب ¼ كوب صنوبر طماطم طازجة، مقطعة شرائح 1 جوانح بطلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة الطريقة: 1. سخنى الحلة البريستو وأضيفى إليها الزيت والبصل وشوحيه حتى يصبح طرياً. اضيفى الثوم والتوابل وقلبى جميع المكونات لمدة 30 ثانية. اضيفى الماء ومعجون الطماطم والملح. فى النهاية اضيفى قطع الدجاج وتأكدى من أنها قد تغطت بالصلصة جيداً. 2. غطى الحلة واضبطى الضغط، ارفعى الحرارة على النار العالية وعندما تصل الحلة إلى الضغط المطلوب، خفضى النار لأقل درجة ممكنة لتحتفظ الحلة بالضغط، واطهى الدجاج من 12 إلى 13 دقيقة على الضغط المرتفع. 3. عندما يحين الوقت إتركى البخار يخرج وإفتحى غطاء الحلة. 4. صفى الدجاج من الصلصة وضعيه فى طبق التقديم وغطيه بالفويل. 5. صبى سائل الطهى فى كوب قياس مضاد للحرارة حتى يصل لقياس ½3 كوب. إذا لم يصل لهذه الكمية أضيفى له الماء، وإذا زاد إتركى الزيادة محفوظة فى الثلاجة لإستخدامها فى وجبة أخرى. 6. اضيفى سائل الطبخ فى الحلة البريستو مجدداً وأضيفى إليه الأرز وامزجيهم. 7. غطى الحلة وإضبطى الضغط، إرفعى الحرارة على النار العالية وعندما تصل الحلة إلى الضغط المطلوب، خفضى النار لأقل درجة ممكنة لتحتفظ الحلة بالضغط، واطهى الأرز 3 دقائق على الضغط المرتفع. 8. عندما يحين الوقت اتركى البخار يخرج وإفتحى غطاء الحلة. 9. فى وقت طهى الأرز ضعى الدجاج فى شواية الفرن بدون غطاء الفويل حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبى اللون. 10. ضعى الأرز أولاً فى طبق التقديم، رصى الدجاج على الوجه ثم رشيه الصنوبر، والزبيب والطماطم الطازجة وشرائح البصل الرقيقة. إذا تبقى بعض من سائل الطهى رشيه على الوجه ليعطى الطبق لمعاناً شهياً.

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الفراخ المتبلة مع الأرز البسمتي الفراخ المتبلة مع الأرز البسمتي



GMT 22:15 2021 الخميس ,04 آذار/ مارس

طريقة عمل طاجن العدس الاصفر بالدجاج

GMT 22:08 2021 الخميس ,04 آذار/ مارس

طريقة تصنيع كيك ناجح خفيف وطري وبسيطة

GMT 21:33 2021 السبت ,13 شباط / فبراير

كباب بالفرن سهل وسريع

GMT 21:04 2021 السبت ,13 شباط / فبراير

دجاج مشوي بالروزماري والخضار

GMT 21:01 2021 السبت ,13 شباط / فبراير

ستيك دجاج بالتتبيلة

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 15:24 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة
 لبنان اليوم - أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة

GMT 14:02 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 لبنان اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 14:42 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 لبنان اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 16:49 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير

تضطر إلى اتخاذ قرارات حاسمة

GMT 11:51 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

طرح فيلم "الإسكندراني" لأحمد العوضي 11يناير في سينمات الخليج

GMT 22:27 2022 الخميس ,17 شباط / فبراير

شاومي يطرح حاسوب لوحي مخصص للكتابة

GMT 14:06 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 15:32 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

GMT 14:00 2022 الخميس ,17 شباط / فبراير

أفخم 3 فنادق في العاصمة الايرلندية دبلن

GMT 05:39 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار لتنسيق أزياء الحفلات في الطقس البارد

GMT 05:24 2022 الأحد ,10 تموز / يوليو

قواعد في إتيكيت مقابلة العريس لأوّل مرّة
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon