الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان
آخر تحديث GMT19:34:03
 لبنان اليوم -

الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان

واشنطن ـ وكالات

مع أن اللحم مادة غذائية مهمة لجسم الإنسان، فإن الإكثار منه قد يسبب السرطان. ويمكن تجنب خطر السرطان بزيادة كمية الخضار والتقليل من كمية اللحوم التي يتناولها المرء. كما أن للاستهلاك المتزايد من اللحوم آثاراً مدمرة في البيئة.شرائح اللحم والستيك والكباب والنقانق كلها لحوم، سواء كان الحديث عن طعام الفطور أو الغداء أو العشاء، كثير من شعوب العالم ومن ضمنها ألمانيا تحب تناول اللحوم. ويبلغ متوسط استهلاك الرجال للحوم ‬1.2 كيلوغرام أسبوعياً، في الوقت الذي تستهلك الإناث نصف هذه الكمية، لذا فإن التعطش للحوم يتزايد في عالمنا في شتى بقاعه، ففي السنوات الـ‬50 الأخيرة تضاعف استهلاك اللحم أربع مرات على مستوى العالم، ليبلغ التقييم الدولي للمعارف الزراعية والعلوم والتكنولوجيا ‬283 مليون طن سنوياً. ويترتب على إنتاج كميات ضخمة من اللحوم عواقب وخيمة، إذ تقول المتحدثة باسم جمعية المستهلكين في حزب الخضر الألماني، نيكول مايش «هناك فرق وتنافس بين الكمية المطلوبة وتلك الموجودة».وتتطلب المواد الغذائية باستمرار مناطق زراعية جديدة، وصحيح أن التربة الخصبة متوافرة، لكنها محدودة. و‬30٪ فقط من محاصيل الحبوب تخصص لعلف الحيوانات. وتقول مايش: «إذا كنا نحن البشر جميعاً نرغب في الشبع، فلابد لنا من خفض استهلاكنا الهائل من اللحوم، فالوضع الحالي لتوافر اللحوم للاستهلاك لن يستمر طويلاً».أحد العوامل الأخرى هو الماء، فإنتاج كيلوغرام واحد من لحم البقر يتطلب كمية ماء تصل إلى ‬40.000 لتر، وفقاً لمايش، وهو ما يقابله وجود ‬783 مليون إنسان دون مياه شرب نظيفة تبعاً لـ«يونيسف». اللحوم ليست مضرة بالجسم البشري، وتبلغ الكمية التي ينصح بها من قبل المؤسسة الألمانية للتغذية ما بين ‬300 و‬600 غرام من اللحم أسبوعياً، لكن الرجل يأكل في المتوسط كمية أكثر بكثير من ذلك، وهو ما قد يكون خطيراً.واللحوم الحمراء التي يكون مصدرها أو البقر أو العجل تحوي نسبة أكبر من الحديد الدموي، مقارنة باللحوم البيضاء كالدجاج. هذا النوع من الحديد يرتبط فقط باللحوم ذات اللون الدموي، ويختلف كيميائياً عن الحديد اللادموي، لذا يمتصه الجسم بسهولة أكبر، لكنه أيضاً يساعد على بناء خلايا مسرطنة في القولون.

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان



GMT 09:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل مدير مستشفى في لبنان وستة من رفاقه في غارة إسرائيلية

GMT 18:17 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

تناول عدة فناجين من القهوة يوميا ربما يقي من أمراض القلب

GMT 18:15 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

الكافيين له تأثير على الجهاز العصبي والمخ بشكل كبير

GMT 18:13 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة حديثة تكشف علامات الإنذار المبكر لمرض "ألزهايمر"

GMT 18:11 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

اكتشاف الصلة بين مرض السكري والأوعية الدموية

GMT 18:08 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

الالتهابات السبب وراء ارتباط أمراض القلب بالاكتئاب

GMT 18:06 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

رائحة الفم الكريهة مؤشر على الإصابة بمرض في الجهاز الهضمي

GMT 18:00 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

أطعمة تُحدّد مدى قدرة جسدك على محاربة الالتهابات المؤلمة

إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الرقي والعصرية

عمان - لبنان اليوم

GMT 07:17 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

تجديد جذّري في إطلالات نجوى كرم يثير الجدل والإعجاب
 لبنان اليوم - تجديد جذّري في إطلالات نجوى كرم يثير الجدل والإعجاب

GMT 17:56 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

وجهات سياحية فخّمة تجمع بين جمال الطبيعة والرفاهية المطلقة
 لبنان اليوم - وجهات سياحية فخّمة تجمع بين جمال الطبيعة والرفاهية المطلقة

GMT 17:38 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح لاختيار قطع الأثاث متعددة الأغراض
 لبنان اليوم - نصائح لاختيار قطع الأثاث متعددة الأغراض

GMT 15:24 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة
 لبنان اليوم - أفكار لتوزيع قطع الأثاث حول المدفأة

GMT 08:54 2022 الخميس ,02 حزيران / يونيو

جينيسيس تكشف عن G70" Shooting Brake" رسمياً

GMT 19:19 2021 الجمعة ,17 كانون الأول / ديسمبر

موضة حقائب بدرجات اللون البني الدافئة

GMT 21:00 2020 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

أملاح يلتحق بمعسكر المنتخب ويعرض إصابته على الطاقم الطبي

GMT 21:13 2023 الخميس ,13 إبريل / نيسان

موضة الأحذية في فصل ربيع 2023

GMT 18:07 2022 الأربعاء ,01 حزيران / يونيو

ساعات أنيقة باللون الأزرق الداكن

GMT 21:12 2023 الأربعاء ,03 أيار / مايو

آخر صيحات الصيف للنظارات الشمسية
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon