4 أطباق ستمنح جسمك كل ما يحتاجه من عناصر غذائية
آخر تحديث GMT15:46:56
 لبنان اليوم -

4 أطباق ستمنح جسمك كل ما يحتاجه من عناصر غذائية

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - 4 أطباق ستمنح جسمك كل ما يحتاجه من عناصر غذائية

أكل صحي يحتوي على عناصر مفيدة للجسم
لندن – العرب اليوم

تمنح أطعمة معينة كل ما يحتاجه جسمك، فإذا كنتم تبحثون عن الصحة، فعليكم الالتزام بخطة صحية لتناول الطعام، والابتعاد كليًا عن الطعام المعالج والسريع، وطهي بدلًا من ذلك وجبات خفيفة ولذيذة وغير مكلفة، لا تهتموا بحساب السعرات الحرارية أو تجنب أنواع معينة من الطعام. لا يمكننا أن نتغاضى على فكرة أن الطعام الذي نتناوله يمكنه أن يدعم ويساعد أجسامنا على العمل بشكل أفضل وصحي. لن نثير شهوتك أكثر من ذلك، إليك أربع أطباق ستعطي جسمك بالتأكيد كل ما يحتاجه.

سلطة الدجاج والبازلاء والعدس

العدس مشبع رائع ومغذي - مصدر للبروتين والألياف - وهذه السلطة تجعلك تستفيد بكل هذا .

تكفي لأربع أفراد

باستخدام مقلاة كبيرة غير لاصقة، أطهي 400 غرام من صدور الدجاج منزوع الجلد، والمقطعة إلى شرائح رقيقة، أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة حتى يصبح اللون بني وذهبي وتنضج من الداخل. ثم أتركه جانباً لتبرد قليلا.

وفي الوقت نفسه، أحضر وعاء متوسط من الماء المغلي. أضف 250غم من البازلاء المجمدة، والمذابة، 250غم من البازلاء الخضراء الكاملة والمقلمة، و 250 غم من مانجيتوت، نوع من البازلاء يؤكل بقرونه والمقلمة، تطهى لمدة 1 دقيقة حتى تصبح ذات لون أخضر ساطع وتلين بعض الشيء.

تصفى وتشطف، بالماء البارد. نضع الخضار في وعاء سلطة مع 250غم كيس من العدس المطبوخ، 50غم جبنة فيتا مفتتة، و100 غم من السبانخ واخلطهم معا.

أمزج ملعقة عصير الليمون، 1 ملعقة صغيرة من العسل، 1 ملعقة صغيرة من الخردل و 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز في وعاء صغير "تتبيله السلطة". تقسم السلطة على أربع أطباق تقديم. ضع على الوجه الدجاج المطبوخ والتتبيله.

لحم بقري (صدر) مطبوخ والبطاطا الحلوة المهروسة. إن اللحم البقري لين وطري بشكل خرافي، ويكتمل الطبق مع سلطة خضراء ولفائف التورتيلا

يكفي 4 أفراد

سخن الفرن على درجة حرارة 190 . أبدأ بتسخين 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة عميقة، وأضف 1 كيلو من  اللحم البقري (الصدر) بالعظم، أزل أي دهون زائدة، أخرج اللحم من المقلاة ويوضع جانبا.

خفض الحرارة وأضف 2 بصل كبيرة، مقشرة ومقطعة لشرائح، 3 عيدان كرفس مفرومة، 2 جزرة مقشرة ومقطعة، و 250 غرام فطر كبير، مفروم لشرائح رقيقة، و2 فص من الثوم ناعم. تطهى لمدة 6- 8 دقائق، وتقلب باستمرار.

الآن، أعيد لحم البقر إلى المقلاة وأضف550 مل من الجعة البنية، والقليل من الزعتر الطازج، 2 من أوراق اللوري و 2 ملعقة كبيرة من السكر. أضف الماء إذا لزم الأمر، بحيث يغطي السائل حوالي ثلثين لحم البقر. تبل بالفلفل الأسود، انتظر حتى ينضج، غطي المقلاة، وأنقلها إلى الفرن. بعد 20 دقيقة، خفض درجة الحرارة إلى 160 وأتركها تطهى لمدة 3 ساعات، وقلب اللحوم على الوجهين، حتى تنضج.

لتقديم الطبق، باستخدام شوكتين اخرج اللحم. يرش على الوجه البقدونس أو الزعتر ويقدم مع البطاطا الحلوة المهروسة، أو سلطة، أو خضار طازج.

فطائر الإفطار (بانكيك)

إذا كان لديك الوقت في عطلة نهاية الأسبوع، يمكنك تحضير هذا الفطور الصيفي.

تكفي 6 أفراد

انخل 115 غرام دقيق عادي في وعاء، وأعمل حفرة جيدة في المنتصف. صب 300 مل من الحليب منزوع الدسم و 1  بيضة مخفوقة في الحفرة، واخفق لعمل خليط خالي من التكتلات. اتركه جانبا.

في وعاء آخر، أخلط معًا 6 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي، 1 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب مع حفنة من القرفة المطحونة. يبرد في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

قشر 4 برتقالات وقسمهم، احتفظ بقشرة اثنين منهم. فقط قبل عمل الفطائر، ضع شرائح البرتقال، مع عصير 2 ليمونة، و 3 ملعقة كبيرة عصير البرتقال و 2 ملعقة كبيرة من العسل في وعاء صغير ويسخن معاً ببطء.

وفي الوقت نفسه، ضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف القليل من الزيت النباتي. صب ما يكفي من الخليط لتغطية قاعدة المقلاة ويطهى لبضع دقائق، أقلب وجه الفطيرة ويطهى لبضع دقائق أخرى حتى يصبح لونها ذهبي على كلا الجانبين. كرر لعمل 6 فطائر.

الآن قسم الخليط الدافئ من البرتقال والليمون بين الفطائر، لفها وقدمها مع بوظة من اللبن الرائب واثنين من أعواد النعناع على الوجه.

مصاصات البطيخ

إنها متعة كبيرة يمكنك صنعها مع الأطفال وعليك أن تعلمي أنه عندما يأكلونها، بأنك لا تقدمين لهم مواد اصطناعية أو معالجة غير مرغوب فيها.

ضع 900 غرام مكعبات الثلج، وبطيخ بدون قشر، 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم، عصير 3 ليمونات و 2 ملعقة كبيرة الزنجبيل الطازج المبشور في الخلاط، وأخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. قسّم الخليط في قوالب البوظة وضعها في الفريزر طوال الليلة. أعد وعاء صغير من اللبن الزبادي واطحن فوقه حفنة من الفستق. قبل التقديم، اغمسها في الزبادي والفستق لتزيينها.

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

4 أطباق ستمنح جسمك كل ما يحتاجه من عناصر غذائية 4 أطباق ستمنح جسمك كل ما يحتاجه من عناصر غذائية



GMT 19:01 2024 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

أفضل 7 خضروات غنية بمضادات الأكسدة لمرضى السكري

GMT 23:17 2020 الثلاثاء ,29 كانون الأول / ديسمبر

معلومات مجهولة عن تناول التفاح

GMT 09:39 2019 الإثنين ,28 كانون الثاني / يناير

الحمية الغذائية "يو يو" تضاعف خطر الموت المبكر

إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 17:29 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات الكلى
 لبنان اليوم - أدوية علاج لمرض السكري قد تُقلل خطر الإصابة بحصوات الكلى

GMT 15:14 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

حلا شيحة تكشف أسراراً جديدة عن فيلم "السلّم والثعبان"
 لبنان اليوم - حلا شيحة تكشف أسراراً جديدة عن فيلم "السلّم والثعبان"

GMT 12:50 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الثور الأحد 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 05:43 2022 الإثنين ,11 تموز / يوليو

5 وصفات تجميلية تعتني ببشرتكِ في نهاية الصيف

GMT 15:48 2022 الإثنين ,10 كانون الثاني / يناير

أمل بوشوشة تَطُل على جمهورها "بلوك جديد" بشعر قصير

GMT 18:51 2023 الأحد ,09 إبريل / نيسان

ملابس ربيعية مناسبة للطقس المتقلب

GMT 17:17 2022 الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير

بسمة تضجّ أنوثة بفستان أسود طويل مكشوف عن الظهر

GMT 07:34 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية في غرب إفريقيا تجمع بين جمال الطبيعة والثقافة

GMT 21:06 2023 الأربعاء ,14 حزيران / يونيو

أفضل العطور لفصل الصيف هذا العام

GMT 22:15 2021 الخميس ,04 آذار/ مارس

طريقة عمل طاجن العدس الاصفر بالدجاج
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon