الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان
آخر تحديث GMT19:59:02
 لبنان اليوم -

الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان

واشنطن ـ وكالات

مع أن اللحم مادة غذائية مهمة لجسم الإنسان، فإن الإكثار منه قد يسبب السرطان. ويمكن تجنب خطر السرطان بزيادة كمية الخضار والتقليل من كمية اللحوم التي يتناولها المرء. كما أن للاستهلاك المتزايد من اللحوم آثاراً مدمرة في البيئة.شرائح اللحم والستيك والكباب والنقانق كلها لحوم، سواء كان الحديث عن طعام الفطور أو الغداء أو العشاء، كثير من شعوب العالم ومن ضمنها ألمانيا تحب تناول اللحوم. ويبلغ متوسط استهلاك الرجال للحوم ‬1.2 كيلوغرام أسبوعياً، في الوقت الذي تستهلك الإناث نصف هذه الكمية، لذا فإن التعطش للحوم يتزايد في عالمنا في شتى بقاعه، ففي السنوات الـ‬50 الأخيرة تضاعف استهلاك اللحم أربع مرات على مستوى العالم، ليبلغ التقييم الدولي للمعارف الزراعية والعلوم والتكنولوجيا ‬283 مليون طن سنوياً. ويترتب على إنتاج كميات ضخمة من اللحوم عواقب وخيمة، إذ تقول المتحدثة باسم جمعية المستهلكين في حزب الخضر الألماني، نيكول مايش «هناك فرق وتنافس بين الكمية المطلوبة وتلك الموجودة».وتتطلب المواد الغذائية باستمرار مناطق زراعية جديدة، وصحيح أن التربة الخصبة متوافرة، لكنها محدودة. و‬30٪ فقط من محاصيل الحبوب تخصص لعلف الحيوانات. وتقول مايش: «إذا كنا نحن البشر جميعاً نرغب في الشبع، فلابد لنا من خفض استهلاكنا الهائل من اللحوم، فالوضع الحالي لتوافر اللحوم للاستهلاك لن يستمر طويلاً».أحد العوامل الأخرى هو الماء، فإنتاج كيلوغرام واحد من لحم البقر يتطلب كمية ماء تصل إلى ‬40.000 لتر، وفقاً لمايش، وهو ما يقابله وجود ‬783 مليون إنسان دون مياه شرب نظيفة تبعاً لـ«يونيسف». اللحوم ليست مضرة بالجسم البشري، وتبلغ الكمية التي ينصح بها من قبل المؤسسة الألمانية للتغذية ما بين ‬300 و‬600 غرام من اللحم أسبوعياً، لكن الرجل يأكل في المتوسط كمية أكثر بكثير من ذلك، وهو ما قد يكون خطيراً.واللحوم الحمراء التي يكون مصدرها أو البقر أو العجل تحوي نسبة أكبر من الحديد الدموي، مقارنة باللحوم البيضاء كالدجاج. هذا النوع من الحديد يرتبط فقط باللحوم ذات اللون الدموي، ويختلف كيميائياً عن الحديد اللادموي، لذا يمتصه الجسم بسهولة أكبر، لكنه أيضاً يساعد على بناء خلايا مسرطنة في القولون.

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان الإكثار من اللّحوم يسبب السّرطان



GMT 17:35 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

ممارسة الرياضة تساعد في تعزيز وظائف المخ

GMT 17:31 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

ممارسة الرياضة عامل مهم في القضاء على الخلايا السرطانية

GMT 17:11 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

أمراض تسبب نقص الصفائح الدموية في الجسم وأعراض المرض

GMT 17:09 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

الرضاعة الطبيعية تقلل من مخاطر الإصابة بالربو لدى الأطفال

إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 15:39 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

البدلة النسائية الخيار الأمثل لإبراز شخصيتك وأناقتك
 لبنان اليوم - البدلة النسائية الخيار الأمثل لإبراز شخصيتك وأناقتك

GMT 19:31 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح للعناية بنظافة المنزل لتدوم لأطول فترة ممكنة
 لبنان اليوم - نصائح للعناية بنظافة المنزل لتدوم لأطول فترة ممكنة

GMT 05:53 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

كندة علوش تدعم فلسطين بإطلالتها في مهرجان الجونة 2024
 لبنان اليوم - كندة علوش تدعم فلسطين بإطلالتها في مهرجان الجونة 2024

GMT 07:34 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية في غرب إفريقيا تجمع بين جمال الطبيعة والثقافة
 لبنان اليوم - وجهات سياحية في غرب إفريقيا تجمع بين جمال الطبيعة والثقافة

GMT 06:12 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح لتنسيق الديكورات حول المدفأة الكهربائية
 لبنان اليوم - نصائح لتنسيق الديكورات حول المدفأة الكهربائية

GMT 06:48 2024 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

توقعات برج الميزان لشهر أكتوبر / تشرين الأول 2024

GMT 10:20 2022 الأحد ,06 آذار/ مارس

معرض الجبل للفن برعاية حركة لبنان الشباب

GMT 21:10 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

"أدهم صقر" يحصد برونزية كأس العالم للخيل في باريس

GMT 06:05 2024 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

مانشستر سيتي الإنكليزي يتصدًر قائمة أفضل 10 أندية فى العالم

GMT 07:25 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

البرتغال وجهة سياحية جاذبة لعشاق الطبيعة على مدار العام

GMT 12:31 2022 الأحد ,10 تموز / يوليو

أفضل أنواع الماسكارا المقاومة للماء

GMT 17:22 2021 الجمعة ,23 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon