البشرية عرفت صناعة الجبن منذ أكثر من 8 ألاف عام
آخر تحديث GMT10:19:50
 لبنان اليوم -
استشهاد 16 فلسطينياً بقصف إسرائيلي استهدف منزلين في شمال النصيرات وسط قطاع غزة وزير الصحة الفلسطيني يُعلن استئناف حملة التطعيم ضد شلل الأطفال في قطاع غزة غداً مدير منظمة الصحة العالمية يُؤكد أن الوضع الصحي في شمال غزة مروع ويُدين الهجوم على مستشفى كمال عدوان وفاة الفنان المصري مصطفى فهمي عن عمر يُناهز 82 عاماً بعد تدهور حالته الصحية وفاة الفنان المصري حسن يوسف اليوم عن عمر يناهز 90 عاماً وزارة الصحة اللبنانية تُعلن حصيلة الغارة الإسرائيلية على مبنى في حي الرمل بقضاء صور في محافظة الجنوب ارتفعت إلى 7 شهداء و17 جريحاً وزارة الصحة اللبنانية تُعلن ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي إلى 2653 شهيداً و12360 جريحاً الاحتلال الإسرائيلي يعتقل جميع الطواقم الطبية والجرحى في آخر مستشفى عامل بشمال غزة هيئة الطيران الإيرانية تعلن استئناف الرحلات الجوية بعد الهجوم الإسرائيلي شركة طيران أميركية تدفع ثمناً باهظاً لسوء معاملتها للمعاقين
أخر الأخبار

البشرية عرفت صناعة الجبن منذ أكثر من 8 ألاف عام

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - البشرية عرفت صناعة الجبن منذ أكثر من 8 ألاف عام

واشنطن ـ وكالات

خلصت دراسة جديدة إلى أن الإنسان عرف صناعة الجبن وتناولها لما يعود إلى 8 آلاف سنة. ووجد باحثون من خلال استخدام تحليل كيميائي أن أول نوع من الجبنة تمت صناعته في أوروبا الشمالية كان فى الألفية السادسة قبل الميلاد. وكشف أول دليل لا شك فيه أجراه مجموعة من الباحثين بجامعة بريستول بالمملكة المتحدة ونشرت نتائجه في دورية نيتشر العلمية أن البشر عرفوا صناعة الجبن ومذاقه الطيب في عصور ما قبل التاريخ منذ أكثر من 8 الاف سنة مضت، وذلك من خلال تحليل الأحماض الدهنية المستخرجة من الفخار غير المطلي الذى تتخلله ثقوب صغيرة تم إستخراجها من المواقع الأثرية في بولندا، حيث أكد الباحثون أن منتجات الألبان كانت تصنع في هذه الأوعية الخزفية. وذكر الباحثون أن طبيعة المناخل لها شكل مماثل لمصافى الجبن الحديثة فى عصرنا الحالي، والتي تقدم أدلة دامغة على أن هذه الأواني استخدمت خصيصا لصنع الجبن. وقال البروفيسور ريتشارد ايفرشيد، قائد فريق البحث بجامعة بريستول أنه من الجدير بالذكر إلقاء نظرة عميقة على أساليب غذاء الإنسان القديم وتقنيات معالجة الأغذية التى أدت إلى حفظ تلك الدهون العتيقة في الأوانى الخزفية الأثرية والتي وفرت لنا تلك الدلائل.

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البشرية عرفت صناعة الجبن منذ أكثر من 8 ألاف عام البشرية عرفت صناعة الجبن منذ أكثر من 8 ألاف عام



GMT 17:35 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

ممارسة الرياضة تساعد في تعزيز وظائف المخ

GMT 17:31 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

ممارسة الرياضة عامل مهم في القضاء على الخلايا السرطانية

GMT 17:11 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

أمراض تسبب نقص الصفائح الدموية في الجسم وأعراض المرض

GMT 17:09 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

الرضاعة الطبيعية تقلل من مخاطر الإصابة بالربو لدى الأطفال

إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 15:39 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

البدلة النسائية الخيار الأمثل لإبراز شخصيتك وأناقتك
 لبنان اليوم - البدلة النسائية الخيار الأمثل لإبراز شخصيتك وأناقتك

GMT 19:31 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح للعناية بنظافة المنزل لتدوم لأطول فترة ممكنة
 لبنان اليوم - نصائح للعناية بنظافة المنزل لتدوم لأطول فترة ممكنة

GMT 05:53 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

كندة علوش تدعم فلسطين بإطلالتها في مهرجان الجونة 2024
 لبنان اليوم - كندة علوش تدعم فلسطين بإطلالتها في مهرجان الجونة 2024

GMT 07:34 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية في غرب إفريقيا تجمع بين جمال الطبيعة والثقافة
 لبنان اليوم - وجهات سياحية في غرب إفريقيا تجمع بين جمال الطبيعة والثقافة

GMT 06:12 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح لتنسيق الديكورات حول المدفأة الكهربائية
 لبنان اليوم - نصائح لتنسيق الديكورات حول المدفأة الكهربائية

GMT 09:03 2024 الخميس ,10 تشرين الأول / أكتوبر

أسعار السيارات الكهربائية في طريقها لتراجع كبير

GMT 08:47 2024 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير

قائمة المنتخبات العربية الأكثر حصاداً للقب أمم أفريقيا

GMT 07:03 2022 الخميس ,21 تموز / يوليو

أشهر 5 مواقع للتزلج في أميركا الشمالية

GMT 18:54 2021 الخميس ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

رحمة رياض تعود إلى الشعر "الكيرلي" لتغير شكلها

GMT 04:56 2022 الثلاثاء ,05 تموز / يوليو

نصائح للاستمتاع بالجلسات الخارجية للمنزل

GMT 10:04 2022 الإثنين ,18 إبريل / نيسان

النظارات الشمسية الملونة موضة هذا الموسم

GMT 13:24 2023 الإثنين ,03 إبريل / نيسان

أفضل عطور الزهور لإطلالة أنثوية

GMT 22:52 2020 الثلاثاء ,28 تموز / يوليو

"فولكسفاغن" تبحث عن "جاسوس" داخل الشركة
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon