نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال
آخر تحديث GMT18:31:02
 لبنان اليوم -
ارتفاع حصيلة ضحايا هجوم مسلح بشمال غرب باكستان إلى 17 قتيلاً على الأقل و32 مصاباً تحطم طائرة من طراز “دا 42″ تابعة للقوات الجوية المغربية بمدينة بنسليمان استشهاد عدد من الفلسطينيين وإصابة أخرون في قصف للاحتلال الإسرائيلي على منطقة المواصي جنوب قطاع غزة غرفة عمليات حزب الله تُصدر بياناً بشأن تفاصيل اشتباك لها مع قوة إسرائيلية في بلدة طيرحرفا جنوبي لبنان وزارة الصحة اللبنانية تُعلن استشهاد 3583 شخصًا منذ بدء الحرب الإسرائيلية على البلاد وقوع زلزال شدته 5.1 درجة على مقياس ريختر قبالة ساحل محافظة أومورى شمال اليابان حزب الله يُعلن تنفيذ هجومًا جويّا بسربٍ من المُسيّرات الانقضاضيّة على قاعدة شراغا شمال مدينة عكا المُحتلّة استشهاد 40 شخصاً جراء مجزرة اتكبتها ميليشيات الدعم السريع بقرية بوسط السودان المرصد السوري لحقوق الإنسان يُعلن استشهاد 4 من فصائل موالية لإيران في غارة إسرائيلية على مدينة تدمر وزارة الصحة في غزة تعلن ارتفاعاً جديداً لحصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على القطاع منذ السابع من أكتوبر 2023
أخر الأخبار

أكدت لـ"العرب اليوم" أن الصدفة سبب إلتحاقها بالفضائيات

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

 لبنان اليوم -

 لبنان اليوم - نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

الشيف نجلاء الشرشابي
القاهرة - شيماء مكاوي


كشفت الشيف نجلاء الشرشابي مسيرة نجاحها وتجربتها من بداية نشأتها إلى أن أصبحت أشهر طهاة مصر والوطن العربي.

وقالت في حديث خاص إلى موقع "العرب اليوم" "تجربتي هي تجربة اي فتاة مصرية مع أمها، فقد كانت والدتي تفضل دائما تعليمي فنون الطهي، وقبل هذا كانت هوايتي من صغري هي اللعب في المطبخ بأدوات الطهي المصممة للصغار، فقد كان الطهي هوايتي منذ الصغر، لذا عندما رغبت والدتي تعليمي الطهي كان لدي أنا أيضا الرغبة في ذلك، بعد هذا تعلمت شيئا فشيئا وعندما كان يشيد بأكلاتي أصدقائي كنت اجد نفسي لدي الحماس لتكرار التجربة مرة أخرى".

وتحدثت الشرشابي عن أكثر الطهاه المنتشرين على الساحة التي تُعجب بطريقة طهيهم للطعام، وتقول "كثيرون بالطبع مثل الشيف أسامة السيد والشيف الشربيني، والشيف يسري، والشيف حسن، فقد تعلمت منهم اكلات كثيرة".

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

وتطرقت الشرشابي خلا حديثها إلى طقوسها أثناء الطهي، قائلة "عندما أقوم بطهي الطعام لم أحضر من قبلها، ولكن بمجرد دخولي المطبخ أشعر بأنني داخل المعمل، فتأتيني العديد من الأفكار المبتكرة من أجل تجربتها؛ ولكن في ذات الوقت تكون وصفة لأكلة يمكن تناولها تناسب المصريين وليست أكلة غريبة، فأنا ابتكر في الوصفات والأكلات المعروفة، وليس لي في ابتكار طعام غريب لا يمكن لأحد أن يتناوله".

وأعلنت أن الطبق المحبب إلى قلبها في طريقة طهيه هو المعجنات بجميع أشكالها، من "معكرونة وبيتزا بكل أنواعهم، والفطائر وأنواع المعجنات كافة"، وبعد المعجنات الحلويات ثم الأطباق الساخنة.

وأوضحت نجلاء بشأن تجربتها في طهي الأطباق العربية أو الخليجية أو الأوروبية "نعم، لدي تجربة بعض الأكلات البسيطة من المطبخ العربي والخليجي التي اختارها لتناسب البيت المصري، مثل المقلوبة والكبسة، أما بالنسبة للمطبخ الأوروبي قمت بتجربة العديد من أكلاتهم وكان أخرها الفراخ المغلفة بالعجين، فهذا الطبق شهي للغاية، ولكن القاعدة الأساسية بالنسبة لي هو اختيار ما يناسب البيت المصري".

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

وتحدثت عن تجربتها في القنوات الفضائية وتقول "إلتحاقي بالقنوات الفضائية كان عن طريق الصدفة، عندما كانت هناك مسابقة للطهي على قنوات "سي بي سي"، واختاروا من خلالها من يقدم برامج على قناة "سي بي سي سفرة"، واخترت برنامج "على قد الأيد" لأنني كنت أجد الكثير من البرامج المتخصصة في الطهي تقدم العديد من الوصفات التي لا نعرف عنها شيئا، وكنت وقتها اشعر بالغضب الشديد، لذا تعمدت تقديم برنامج يحمل اسم "على قد الايد" بأكلات مصرية تقليدية وبطرق بسيطة".

واختتمت الشرشابي حديثها بالكشف عن أكثر الأطباق التي تتجنب طهيها والطعام المفضَّل لديها، وقالت "الأسماك أتجنب طهيها، وقليلا ما تضطرني الظروف لطهيها"، مُضيفة أن الطعام المفضل لها ولعائلتها هو "المحشي ، وكباب الحلة، والمعكرونة بالباشميل، والبيتزا".

lebanontoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة - لبنان اليوم

GMT 14:02 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 لبنان اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 14:42 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 لبنان اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 17:47 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة
 لبنان اليوم - حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة

GMT 16:32 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
 لبنان اليوم - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 15:41 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
 لبنان اليوم - "نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25

GMT 17:53 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء الإثنين 26 تشرين الثاني / أكتوبر 2020

GMT 15:29 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

تستعيد حماستك وتتمتع بسرعة بديهة

GMT 22:24 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

تتمتع بالنشاط والثقة الكافيين لإكمال مهامك بامتياز

GMT 09:49 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة

GMT 22:04 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير

أمامك فرص مهنية جديدة غير معلنة

GMT 23:27 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة

GMT 05:15 2021 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير

لجنة الانضباط تفرض عقوبات على الأندية العمانية

GMT 13:13 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو

أبرز الأحداث اليوميّة

GMT 06:04 2021 الثلاثاء ,19 كانون الثاني / يناير

للمحجبات طرق تنسيق الجيليه المفتوحة لضمان اطلالة أنحف

GMT 07:45 2023 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد زيت الزيتون

GMT 13:40 2021 الإثنين ,13 أيلول / سبتمبر

حضري بشرتك لاستقبال فصل الخريف

GMT 16:21 2021 الأحد ,04 إبريل / نيسان

هيفاء وهبي مثيرة في إطلالة كاجوال شتوية

GMT 13:43 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم

GMT 21:45 2020 الثلاثاء ,29 كانون الأول / ديسمبر

عائلة ليونيل ميسي تتحكم في مستقبل البرغوث مع برشلونة
 
lebanontoday
<

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

lebanontoday lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday lebanontoday lebanontoday
lebanontoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
lebanon, lebanon, lebanon