منظمة الصحة العالمية تعلن أن الوضع في فلسطين كارثي وعلى إسرائيل وقف الحرب وعدم استهداف المستشفيات منظمة أطباء بلا حدود تُؤكد أن الوضع الإنساني في قطاع غزة كارثي ويحتاج لتدخل عاجل وزارة الخزانة الأميركية تفرض عقوبات ضد شركة سورية بسبب الحوثي وفيلق القدس وزارة الصحة اللبنانية تُعلن استشهاد 3386 شخصاً وإصابة 14 ألفاً و417 آخرين منذ بدء العدوان الإسرائيلي على البلاد ارتفاع حصيلة الشهداء فى قطاع غزة إلى 43,736 منذ بدء عدوان الاحتلال الإسرائيلي إرتفاع حصيلة شهداء الغارة الإسرائيلية على مدينة بعلبك شرقي لبنان إلى 11 شخصاً جيش الاحتلال الإسرائيلي يرصد 5 صواريخ في منطقة خليج حيفا بعد سماع صافرات الإنذار الإحتلال الإسرائيلي يشن عدواناً جوياً من اتجاه الجولان السوري المحتل مستهدفاً عدداً من الأبنية السكنية في حي المزة بدمشق برشلونة يعلن إصابة أنسو فاتي وغيابه 4 أسابيع ريال مدريد يدرس ضم أرنولد من ليفربول في يناير القادم

أخر الأخبار

ثقافة » معارض

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

GMT 10:44 2017 الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

لبنان اليوم - جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة.

ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بالإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك الدولي

بيروت - لبنان اليوم

الفنان المصري أحمد عز

القاهرة - لبنان اليوم

شركة غوغل الأميركية

واشنطن - لبنان اليوم

رئيسة المعهد الوطني العالي للموسيقى الدكتورة هبة القواس

الرياض - لبنان اليوم

نادي الهلال السعودي

لندن - لبنان اليوم

الأطفال الذين ينامون بشكل منتظم

لندن - لبنان اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة - لبنان اليوم