أفادت أبحاث طبية بأن الخمائر تلعب دوراً فعالاً في الوقاية من أمراض سرطان الأمعاء حيث تعمل بعض أنواعها على مقاومة حدوث الطفرات في الخلايا الهضمية إضافة إلى خفض الكولسترول في الدم.