أكدت خبيرة التغذية الفرنسية هيلين هوداك ضرورة الاهتمام بالجهاز المناعى المدافع عن الجسم عند التعرض للأمراض، خاصة بعد تعرض الشخص لبعض الأمراض مثل التهاب المعدة والأمعاء فتنصح الخبيرة الفرنسية بتناول خليط من الزنجبيل مع القرفة والقرنفل وجوزة الطيب لتطهير وتنظيم الجهاز الهضمي بعد تعرضه للالتهابات كذلك الكركم والكرنب المملح والمخلل.