إذا كان طفلك يعاني من تدني درجاته العلمية في المدرسة، فما عليك سوى تقديم مأكولات غذائية تحتوي على كميات وفيرة من اللفت والسبانخ واللحوم الحمراء، لاحتوائها على كميات وفيرة من الحديد، أحد العناصر المهمة والضرورية لتعزيز قدرة الإنسان على التحصيل والمذاكرة.

فقد حذرت دراسة طبية من أن تدني مستويات الحديد في جسم الإنسان، والطفل بصفة خاصة، قد يعمل على تراجع كفاءة قدرته على التحصيل الدراسي السليم، مشددا على أهمية تناول الأطعمة الغنية بالمعادن.

وقام الباحثون بجامعة "نيويورك" الأمريكية بتحليل بيانات أكثر من 105 طلاب وطالبات بلغ متوسط تحصيلهم الدراسي التراكمي (GPA) نحو 3.68 نقطة، حيث أرادوا تقييم آثار نقص وزيادة مستويات الحديد على حد سواء على مستويات هذا التحصيل.

وأظهرت البيانات أن أولئك الطلبة الذين تمتعوا بكميات وفيرة من الحديد في دمائهم من تناول عناصر غذائية غنية به كاللفت والسبانخ واللحوم الحمراء، نجحوا في تحقيق أعلى الدرجات، مقارنة بالطلبة الذين عانوا من نقص حاد في مستوى الحديد في الدم.

ووفقا لمنظمة الصحية العالمية، يعد نقص الحديد إحدى المشكلات العالمية، بل والتي باتت "وبائية" بصورة كبيرة، ليصبح أحد الأسباب الأكثر شيوعا لفقر الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بقصور وظائف القلب.