توصل فريق من الباحثين الأمريكيين في جامعة / أوهايو/ أن الوجبات الغذائية المضادة للالتهابات قد تقلل من خطر فقدان العظام والكسور بين النساء. فقد تناولت الدراسة بيانات صادرة عن مبادرة صحة المرأة، ليتم قياس مستويات الالتهابات وطبيعة النظام الغذائي لكثافة المعادن في العظام. وقد وجد الباحثون أن النساء اللائي تناولن الوجبات الغذائية المضادة للالتهابات فقد كانت كثافة العظام بمعدلات أقل على مدار ست سنوات المتابعة، مقارنة بالنساء اللاتي تناولن عناصر غذائية لا تعمل على مكافحة الالتهابات لتتراجع بينهم بمعدلات أعلى كثافة العظام.