نتائج جديدة ومثيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة حيث أفادت أن تناول فطر عيش الغراب أو مايطلق عليه اسم "المشروم" يحمى من مرض ألزهايمر.

ووفقاً لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد العلماء أن المشروم يحتوى على مركبات حيوية نشطة التى يمكن أن تلعب دوراً فى خفض أو تأجيل تطوير التنكس العصبى.

وتشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 5.1 ملايين أميركي يعانون من مرض الزهايمر، ومن المتوقع أن يعانى أكثر من 42 مليون شخص بالمرض فى جميع انحاء العالم بحلول 2020.