كشفت دراسة علمية حديثة أن عدم تناول كميات كافية من الفواكه والخضروات فى فترة الحمل يمكن أن تؤدى إلى مرض الزهايمر فى الأطفال.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد العلماء من جامعة كولومبيا أن حرمان الجنين من فيتامين A يؤدى إلى إنتاج بروتينات فى الدماغ التى تخنق الخلايا العصبية وتسبب فقدان الذاكرة.