يعد البوتاسيوم من المعادن الهامة في الجسم، فهو موجود في كل خلية، ويعتبر واحداً من 4 شوارد تلعب دوراً حاسماً في توازن الماء والمحافظة على ضغط الدم. ويسبب نقص هذا المعدن مجموعة من الأمراض التي تختلف في شدتها حسب درجة النقص.