القاهرة - العرب اليوم
نجح فريق من الباحثين في تطوير شاي منقوع في أوراق القهوة وجد أن به فوائد صحية كبيرة تعزز كفاءة الوظائف البيولوجية بالجسم. ونجح الباحثون في تطوير نوع خاص من الشاي
يمكن تطويره من أوراق البن يعد أكثر صحة من المشروبات الأخرى. ووجد الباحثون أن "البن والشاي" ما هما إلا وجهان لعملة واحدة تحتوي على مستويات عالية من المركبات
الطبيعية المهمة في خفض فرص الاصابة بأمراض القلب والسكر. وأشارت الأبحاث التي أجريت في هذاالصدد إلى أن أوراق البن تحوي نسبا عالية من مضادات الأكسدة أكثر من أوراق
الشاي العادي المعروف بخصائصه المضادة للاكسدة اضافة إلى احتوائها على مواد كيميائية طبيعية مضادة للالتهابات والتى تتواجد أيضا فى ثمار فاكهة المانجو. ويعتقد الباحثون أن أوراق البن والمعروفة علميا بنبات "الكافيا" أنه قد تم تجاهلها لسنوات طويلة بسبب ما أكتسبته حبوب البن من شهرة وأهمية.