تضطر حيوانات عديدة بسبب ظروفها، إلى أكل نباتات سامة، ولكن مع التطور تمكنت من تحييد سموم هذه النباتات والفطريات.
بينت نتائج دراسة علمية جديدة، لعلماء من جامعة كمبريدج، أن لعاب حيواني الموظ "Alces alces" والرنة "Rangifer tarandus"، وهي أنواع من الأيائل، يقوم بتحييد السموم الموجودة في النباتات والأعشاب والفطريات.
ومن المعلوم أن الموظ والرنة من الحيوانات الضخمة التي تقتات على النباتات وتحتاج إلى كميات كبيرة منها. لكن بعض النباتات تحاول الدفاع عن نفسها في مواجهة هذه الحيوانات بطفرات، فمثلا نبات الفستوقة الحمراء ويسمى أيضا العكرش الحمراء "Red fescue"، الذي يعتبر الغذاء الأساسي لهذين الحيوانين في السويد، يتعايش مع نباتات طفيلية وفطريات تحتوي على مواد سامة، إلا أن لعاب هذه الحيوانات هو الآخر نتيجة الطفرات، صار يحتوي على مادة تحيّد هذه السموم.
وللتأكد من احتواء لعاب هذه الحيوانات على مادة تحميها من تأثير السموم، جمع العلماء عينات من لعابها ووضعوا فيها نبات الفستوقة الحمراء، فبينت نتائج التجربة أن نمو الفطريات السامة انخفض بنسبة 70%.