ربما سمعتِ من أحد أقاربك، أو قرأتِ مصطلح "جنين القمح" أثناء بحثك عن طرق لتحسين عملية الهضم أو لتقوية الشعر أو للتخسيس، أليس كذلك؟
 
أولاً- ما هو جنين القمح:
جنين القمح هو نبتة سحرية تساعد على تقوية الجهاز المناعي، كما أنها تحمي الجسم من أمراض الشيخوخة، كما أنه يجعل الجسم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، والسرطان والشرايين، كما يساهم في نمو العضلات بشكل صحي، ويساعد على التئام الجروح بسرعة، ويُعتبر من المواد الغذائية التي تحسِّن عملية الهضم.
 
ويُعتبر جنين القمح من الحبوب الغذائية المتكاملة، ويُستخدم في صنع الدقيق الأبيض، إلا أنه يفقد قيمته الغذائية إذا تم إضافة المواد الصناعية ومواد التبييض له.
(اقرأي أيضًا: أطعمة مفيدة لراحة وسلامة القولون)
استخداماته:
له استخدامات عدة؛ حيث يُستخدم في الخبز والطبخ، ويُضاف على السلَطة والصلصة، ويُفضل إبعاده عن زيت القلي؛ حتى لا يفقد قيمته الغذائية عند تسخين الزيت.
 
جنين القمح مصنع للطاقة:
يُعتبر جنين القمح مصدراً هائلاً للطاقة والبروتين والألياف والكربوهيدرات، وكذلك الفيتامينات وخاصة فيتامين "أ" و"ب"، كما يمد الجسم بالبوتاسيوم والحديد والزنك والفوسفور.
(اقرأي أيضًا: أطعمة لزيادة قوة التركيز والسمع والبصر لدي الكبار)
فوائده لجهاز المناعة:
يساهم في تقوية المناعة، ويحمي الجسم من أمراض القلب والشرايين والأورام السرطانية.
 
بالنسبة للقلب:
يساهم جنين القمح في حماية القلب من السكتات القلبية أو الدماغية، كما يقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
(اقرأي أيضًا: أطعمة صديقة للقلب)
بالنسبة للحوامل:
احرصي على إدخال جنين القمح إلى نظامك الغذائي؛ حيث يساعد على تغذية جنينك بشكل جيد.
 
جنين القمح للمصابين بمرض السكر:
يُنصح للأشخاص المصابين بالسكر بتناول جنين القمح بشكل منتظم، بالإضافة إلى الأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكر.