تبحث كل امرأة عن الأسرار الجمالية لصحتها وجمال شكلها كل وقت وكل زمان، وهنا نتعرض لأسرار تمتع المرأة اليابانيه بهذه الرشاقة والصحة، فالمرأة اليابانية لا تتقدم في العمر والصحة هذا هو سر الصحة التي تتمتع بها اليابانيات؛ حيث يبين هذا الكتاب أن سر الشباب في التنظيم الغذائي، وكما يلي:

المكونات التي تجتمع في المطبخ الياباني هي مجموعة متنوعة من الأطعمة يتم تناولها بشكل ثابت منها السمك، ثمار البحر، الصويا، الأرز، الفاكهة، الشاي الأخضر.

يتم التركيز في المطبخ الياباني على استخدام ما هو طازج وفي موسمه: ما إن ينتهي البائع بتعبئة جميع الأغراض في السوبر ماركت تأتي المرأة اليابانية لشراء السمك والخضار واللحوم طازجة وفي وقت وصولها.

يتناول اليابانيون أجزاء صغيرة من مجموعة متنوعة من الوجبات: إذ يتم تعليم الأطفال منذ الصغر تناول الطعام ببطء والتنوع في الأكل.

يتناول اليابانيون الأرز بدل من الخبز مع كل وجبة:- وهذا ما يميز بين الشرق والغرب في تناول الطعام، حيث أن استهلاك دقيق القمح يعد من أحد الأسباب للبدانة في أميركا.

-الالتزام بنظام غذائي متوازن يطيل العمر

وجبة الإفطار: تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم إذ تشمل مجموعة متنوعة من الأرز، الشاي الأخضر، الحساء مع البصل الأخضر، عجة البيض وغيرها.

الحلويات: يتم تناول الحلويات في اليابان بنسبة قليلة بينما يتم تناولها بنسبة كبيرة في أميركا، ولا يعني هذا الكلام أن الشوكولاتة والحلويات والكعك والآيس كريم ضارة ولا يجب تناولها، بل المقصود أن يتم تناولها باعتدال دون إفراط.