القاهرة - العرب اليوم
المكونات
كيلو من الجزر
كيلو من البرتقال (بلدي او سكري)
كيلو سكر
2ليمونة
ملعقة من القرنفل
طريقة الطهي
قشرى الجزر وابشريه ثم خلطه مع السكر وتقليبه جيداً واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
بعد بشر الجزر وتركه في الثلاجة وفي اليوم الثاني تصفي الجزر من المياه .
نضيف عصير البرتقال مع الليمون على مياه الجزر .
نضيف مياه البرتقال والليمون في اناء على النار لمدة 10 دقائق ثم قومي بإضافة الجزر واتركيه حتى ينضج .
اتركي الجزر مع المياه لمدة ساعة على النار وقومي بإضافة القليل من المياه اذا نشفت المياه قليلاً .
بعد ساعة ينضج مربى الجزر واتركيه حتى ينضج .
بعد ان تبرد المربى اتركيه يبرد ثم قومي بتعبئته في برطمان ويترك في الثلاجة .
يمكنك تخزين أي كمية ووضعها في الثلاجة حتى الاستخدام .