المكونات:

3 صدور  من الدجاج 
5 ملاعق كبيرة من الزيت
1 حبة فلفل أحمر مقطعة قطع صغيرة
1 حبة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة
1 حبة فلفل أصفر مقطعة قطع صغيرة
1 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3 ملاعق كبيرة  من الجبن الكريمي
1/2 كوب  من جبن “شيدر” مبشور
ملعقتين صغيرتين من  مسحوق الفلفل الأحمر
ملعقتين صغيرتين من الكمون
ملعقتين صغيرتين من الثوم بودرة
 
الطريقة:
سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي الفلفل الملون والبصل والفلفل الأسود مع التقليب حتى يكتسب البصل اللون الذهبي .
أضيفي الجبن الكريمي والشيدر إلى البصل والفلفل و قلبي المكونات لمدة دقيقة مع بعضها البعض، ثم ضعي الخليط على النار. 
افتحي صدور الدجاج بشكل أفقي و تبلي بالملح و الكمون و بودرة الثوم ومسحوق الفلفل الأحمر، قومي بحشو صدور الدجاج بخليط الفلفل والجبن و اغلقيها بأعواد خشبية.
سخني مقدار الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة و اخبزي صدور الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جهة أو حتى تمام نضج الدجاج.