عمان - العرب اليوم
المقادير
دجاجة
حبة بندورة
بصلة
ملعقتين لبن
توم
عصير ليمون
كاتشاب
4 ملاعق دبس بندورة
زيت
سماق
الطريقة
يغسل الدجاج ويقطع
ونضع بالخلاط حبة بندورة وبصلة وملعقتين لبن وثوم وعصير ليمونة وكاتشاب
ودبس البندورة والزيت ويخلط جيدا
نضع الخلطة على الدجاج ونتركه لمدة ساعتين ويغطى بالقصدير ويحمر بالفرن الى ان ينضج
ممكن ان نضع فوق ارغفة خبز بعض الخلطة ونحمره بالفرن
ونزينه بالبصل والبقدونس
يقدم ساخنا