القاهره - لبنان اليوم
المكوّنات ½ كيلو لحمة تمن كيلو ليه ضاني ½ كيلو بصل 3 قرون فلفل رومي جزره مبشوره فصين ثوم بهارات حواوشي فلفل اسود جوزة الطيب حبهان ملح الخطوات نضع المكونات كلها في الكبه ونفرمها ناعم نترك الخليط لمدة ساعة في الثلاجه نقوم بفتح العيش البلدي ونضع بداخله كميه مناسبه من الحواوشي ونفردها كويس نسخن الفرن ونضع الحواشي ويقلب على الجمبين