القاهره - لبنان اليوم
المقادير
3 x عدد فص ثوم
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى اجزاء)
1 x عدد طماطم
1 x علبة زبادي
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة زعتر
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
¼ x معلقة صغيرة شطة
الخطوات
ننضف الدجاجة جيدا و نعمل بالسكين شقوق فيها.
نفرم البصل والثوم و الطماطم في الخلاط فرما ناعم جدا ونتبل الخليط بعصير الليمون والملح والفلفل والزعتر والزبادي.
نتبل الدجاجة بخليط الزبادي جيدا وتوضع في اناء محكم و تترك في الثلاجة ليلة كاملة.
نضع الدجاجة في اناء مناسب للفرن وتدخل الفرن بالتتبيلة علي درجة حررة 200 حتي النضج ويأخذ لون شي جميل وبالهنا والشفا.