القاهرة-لبنان اليوم
صينية بامية بالفرن .. قدمي على سفرتك أطيب الأكلات العربية السهلة اللذيذة والشهية مع مطبخ سيدتي، تعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل وصفات اللحوم المميزة والطيبة والمفيدة
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل 4أشخاص
- البامية : 1 كيلو
- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- زيت الزيتون : 10 ملاعق كبيرة
- مرق اللحم : 120 ملليلتراً
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وأحضري طبق فرن مناسب للتقديم، أو صينيّة مرتفعة الحافة.
ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن. ثم أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم انثري الملح والفلفل والكزبرة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج وانثري الكزبرة، وقدّميها.
قد يهمك ايضا
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة