سمك الهامور لغز لن يفهمه إلا عشاق ومتزوقو المأكولات البحرية فلسمك الهامور نكهة خاصة تميزه عن غيره ، ويعد هذا النوع من السمك غني بالفوائد الغذائية حيث تحتوي وجبة الهامور ال 400 جرام على 151 سعرة حرارية ، و13 جرام من الدهون ، وجرامين من الدهون المشبعة ، وصفر من الكوليسترول ، و9 جرام من الكربوهيدرات وجرامين من البروتينات ، وانطلاقاً من هذه المعلومات الرائعة يدعوك موقع حواء لايف إلى إعداد طبق سمك الهامور المشوي الشهي اللذيذ .

المقادير :

سمك هامور مقطع 
4 حبات بندورة متوسطة الحجم 
عصير 4 حبات حامض 
6 ملاعق زيت 
بهارات حسب الرغبة 
2 ملعقة خردل 
2 ملعقة مايونيز 
ملعقة واحدة من إكليل الجبل 

للتزيين :

احضري خس ، وجرجير 

طريقة التحضير :

قومي  بخلط المايونيز مع الخردل والليمون جيداً ، ثم أضيفي البهارات إلى الخليط وضعيه على السمك . 
بعدها قطعي البندورة إلى شرائح متناسقة وضعيها جانياً .
استعيني بوعاء الشوي الذي تضعين فيه قطع الهامور النئ وأضيفي الصلصة الكثيفة فوق السمك ، أيضاً وزّعي قطع الطماطم فوق السمك بشكل جذاب وضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة متوسطة لشوي السمك بهدوء .
قلبي السمك بين الآونة والأخرى حتى ينضج ، وقدميه في طبق مُزيّن بإكليل الجبل والجرجير والخس .