المقادير:

  زيت
   زبادي
    نشا
    ثوم
    نعناع جاف 

    كوسة  

    لحم مفروم
    بصل
    جوزة الطيب
    بهارات
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير:

* اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والبهارات والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب

* قوري الكوسة ثم احشي الكوسة بخليط اللحم

* اسلقي الكوسة المحشية في ماء وملح

* ضعي زيت مع زبادي مخلوط بملح وفلفل وثوم في طاسة على النار

* ذوبي النشا في قليل من الماء وضعيها على الزبادي على النار واستمري في التقليب

* بمجرد أن يغلي ضعي فيها الكوسة المسلوقة واتركيها حتى تتشرب

* قدميها مع رشة نعناع جاف