القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير 1 تتبيلة الدجاج كيلو صدر دجاج منزوع العظم ملعقة صغيرة لكل من ملح-فلفل أبيض-زنجبيل-أوريغانو-بودرة ماجي-ثوم مهروس ملعقتين كبار خردل ملعقتين كبار خل أبيض ملعقة صغيرة فليفلة حدة إذا اردتي أن يكون حد 2 تتبيلة الدجاج بيضة نصف كأس حليب ملعقة نشاء الذرة 4 ملاعق طحين ملعقة ملح صغيرة ملعقة فلفل صغيرة التغطية كورن فليكس حبش مدخن جبنة شيدر سلايس الطريقة نخلط مقادير التتبيلة الأولى ونقطع الدجاج قطع طولية ننقع الدجاج بالتتبيلة مدة نصف ساعة نخلط مقادير التتبيلة الثانية ونضيفها للدجاج يكون قوامها مثل العجين ونتركهم بالبراد مدة ساعة نكسر الكورن فليكس قليلا ونضعه بالصحن نلتقط قطع الدجاج بالشوكة ونقلبها بالكون فليكس حتى تتغطى نقلي قطع الزنجر بزيت غزير على نار متوسطة حتى تتحمر نضعها بصحن التقديم ونضع فوقها الحبش المدخن وشرايح الجبن