المكونات:200 جرام شوكولاتة مبشورة 2 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة نيسكافيه كوب كريمة سميكة 3 بيضات مفصولة ملعقة كبيرة سكر الطريقة: تخفق الكريمة السميكة ثم توضع في الثلاجة. - تخلط الشوكولاتة مع الزبد والنيسكافيه، ثم توضع في قدر متوسط الحجم فوق وعاء به ماء مغلي ويرفع على النار. - تقلب الشوكولاتة باستمرار، ثم تترك لتبرد. - يخفق بياض البيض في وعاء متوسط الحجم ويضاف له السكر ويخفق مرة أخرى. - عندما تبرد الشوكولاتة يضاف لها صفار البيض وتخفق ثم يضاف لها 1/3 كمية الكريمة، ثم خليط بياض البيض، وكمية الكريمة المتبقية. - يقلب الموس ثم يصب في قوالب التقديم، ويزين بكريمة الخفق. - يوضع في الثلاجة 8 ساعات على الأقل، يقدم.