المقادير:     كبدة بقري مقطّعة إلى مكعبات 800 جرام     زيت ربع كوب     ملح بحسب الرغبة     فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة     قرفة ربع ملعقة صغيرة     سبع بهارات نصف ملعقة صغيرة     عصير ليمون ربع كوب الطريقة:      سخّني الزيت في مقلاة على النار وضعي فوقه الكبدة. قلّبيها حتى يتغير لونها.      اتركيها على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.     ارفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون .     قدّميها فوراً مع خبز عربي، سلطة خضراء وبطاطس مقلية.