شرائح الروستو بالخضراوات والزيتون الأسود يمكنك تقديم الروستو مع المكرونة الشهية وحساء الدجاج بالذرة والزنجبيل مع الخبز المقادير: 1 م-ص زيت زيتون 1 ثمره بصل أبيض حلقات 1 ثمره بصل مفروم 1 ثمره جزر حلقات 2 فص ثوم 2 ورق غار 2 م-ك خل بلسمك أحمر 1 كوب ماء قطعة لحم كبيرة ( ربع كيلو) 1 علبة صلصة طماطم نصف كوب زيتون أسود 2 كوب مرقة اللحم الطريقة: يسخن الزيت في وعاء عميق و يضاف اليه البصل المفروم و الجزر و الثوم و ورق الغار و الخل و الماء و يقلب الخليط جيدا علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان ثم يجهز وعاء اخر و يضاف اليه اللحم  و الخليط المجهز و يترك وعاء روستو اللحم في الثلاجه لمده 12 ساعه حتي يتبل جيدا و من ثم تجهز صينية عميقه للفرن و يوضع بها روستو اللحم و يتم خلط صلصه الطماطم و مع الجزر و الزيتون الاسود و الثوم و مرقه اللحم ثم يضاف الخليط المجهز الي صينية روستو اللحم بالصلصه و تدخل الصينيه الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 2 و نصف ساعة حتي النضج وتقطع شرائح وتقدم…. وبالصحة والهنا,