يعد الديك الرومي من الأكلات التي يعشقها كثير من الشعوب العربية، فهو يتميز بمذاق شهي، كما أنه يمكن تناوله بأكثر من طريقة مختلفة. ولكن هناك عديد من السيدات يعتقدن أن طريقة إعداد الديك المشوي صعبة للغاية، لذا سأخبرك اليوم بأسهل طريقة لتحضيره حتي تتمكني من عمله لأفراد عائلتك حينما شئت. اتبعي الخطوات الأتية لتتعرفي على أسهل طريقة لعمل الديك الرومي المشوي.

مقادير عمل الديك الرومي المشوي:

١ ديك رومي صغير أو متوسط الحجم

١ ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة

١ ثمرة ثوم مفرومة

٢ ثمرة طماطم مبشورة

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

١ ملعقة صغيرة قرفة

١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

١ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المفروم

٢ ثمرة فلفل ألوان (حسب الرغبة)

٢/١ كوب من الزبد السائح

طريقة عمل الديك الرومي المشوي:

١- بعد تنظيف الديك الرومي جيدا، ضعيه في وعاء كبير، واضيفي إليه التوابل السابقة مع الحرص على حشو قليل من الخلطة داخل الديك الرومي. اتركي الديك الرومي في الخلطة لمدة ساعتين في الثلاجة.

٢- اضبطي درجة حرارة الفرن على ٣٥٠ درجة مئوية.

٣- ضعي الديك الرومي المتبل في صينية مناسبة لحجمه، ثم ادهنيه بالزبد السائل. يفضل أن تضعي في الزبد قليل من الملح والفلفل الأسود والزعتر.

٤- قومي بوضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة ساعتين ونصف. تأكدي من تمام نضج الديك الرومي عن طريق غرس الصدر بسكين رفيع أو في المسافة بين الساق والفخذ.

٥- عند تمام النضج، سيصبح الديك الرومي جاهزا للتقديم.

يمكنك تقديم الديك الرومي المشوي مع بعض من الخضار السوتيه أو الأرز بالخضروات.