القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أوراك دجاج
بصل
زيت ذرة
زنجبيل طازج
ثوم
قرفة
بودرة زعفران
ليمون
مكسرات
عسل نحل
ملح
فلفل أسود
أرز بسمتى
طريقة التحضير
* إضربى المكسرات فى الكبة مع نصف ملعقة صغيرة عسل نحل
* أفتحى أوراك الدجاج بين الجلد واللحم وإحشيها بخليط المكسرات وإغلقى على الحشوة بخلة الطعام
* إضربى فى الكبة الثوم والزنجبيل وزيت الذرة وعصير الليمون والقرفة والزعفران والملح والفلفل الأسود وملعقة عسل ابيض
* قطعى البصل شرائح ورصيه فى صينية مدهونة بالزيت ثم ضيفي قطع الدجاج وإدهنى الدجاج بتتبيلة الثوم والزنجبيل
* أدخلى الدجاج الفرن حتى تمام النضج ثم قدمى الدجاج مع الأرز البسمتى الأصفر