القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطة
ملح وفلفل أسود وبهارات
2 بيضة
بقسماط
زيت للقلي
جبن (أي نوع جبن متوفر لديكِ، جبن أبيض، نستو، شيدر، موتزريلا..)
طماطم و فلفل أخضر للتزين.
الطريقة:
اسلقي البطاطس بعد غسلها وتنظيفها جيدًا، ثم قومي بهرسها تمامًا.
ضعي عليها الفلفل والبهارات وقلبيهم جيدًا
ثم ابدأي بأخذ مقدار بسيط لعمل كوّر صغيرة من البطاطس
أثناء لفّ الكور ضعي قطعة جبن صغيرة في المنتصف ثم اغلقي عليها عجينة البطاطس المهروسة..لتصبح على شكل كورة.
قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من مقدار البطاطس المهروسة.
ضعيها في الثلاجة 5 دقائق فقط لتتماسك
اخرجيها وقومي بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم ضعيها للتحمير في الزيت.
قدميها ساخنة مع صوص المايونيز و الكاتشب و السلطة.