بيروت ـ العرب اليوم
المقادير :
• رقائق السبرينغ رولز
• ملعقة زيت نباتي
• 1/2 كوب ملفوف مفروم
• ملح
• فلفل أبيض
• ملعقة زنجبيل مفروم
• بيضتان
• 1/2 كوب جمبري
• 1/4 كوب جزر مبشور
• 1/4 كوب براعم الفاصوليا
• ملعقة صويا صوص
• 1/2 كوب شوفان
• 1/2 كوب بصل أخضر
• ملعقة فلفل أحمر حار
الطريقة :
1. نضع الزيت على النار نضيف الزنجبيل والجمبري .
2. ونقلب الفلفل الأسود الفلفل الأحمر الحار .
3. يقلى الجزر المبشورو الملفوف المفروم و البصل الأخضر المقطع و الملح و صويا صوص ونقلب و يقلى الخليط .
4. نخفق البيض و الملح والفلفل الأسود ونحشي السبرينج رول بالحشوة .
5. تغمس في البيض وتغطى بالشوفان ويقلى في الزيت ويقدم .