القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
- 600 غرام من المعكرونة الملونة على شكل قلوب. - نعنع أخضر طازج. - طماطم كرزية صغيرة الحجم. - زيتون أسود مقطع. - القليل من الملح. - القليل من الفلفل الأسود. - هليون مسلوق.
طريقة التحضير
- قومي بسلق المعكرونة بالطريقة الاعتيادية بالقليل من الماء والملح والزيت حتى لا تلتصق ببعضها واتركيها لتبرد. - افرمي النعنع واخلطيه مع زيت الزيتون في وعاء عميق. - قطعي الطماطم إلى نصفين. - اسلقي القليل من الهليون واخلطيه مع الطماطم والمعكرونة. - اضيفي خليط النعنع بزيت الزيتون واخلطي المكونات جميعا. - أخيرا اعملي على إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وبإمكانك القليل من البهارات إن أردت.