سمك بلطي بالخضروات من الأطباق الرئيسية اللذيذة .
المقادير :
• 1 كيلو سمك بلطي
• 4 ثمرات طماطم
• 3 ثمرات فلفل رومى
• 3 بصلات مقطع حلقات
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى
• 1 ملعقة كمون
• 1 ملعقة فلفل أسود
• 1ملعقة شطة
• 3/1 كوب عصير ليمون
• 3 ملاعق زيت ذرة
• ورق فويل
الطريقة :
1. نقوم بإحضار السمك المنظف ونقوم بعمل فتحة فى الظهر بحيث يصبح مفرود
2. تماما .
3. نجهز جميع مكونات الحشوة ونضع عليها التوابل و عصير الليمون .
4. نحضرصاج و نبطنه بـ ورق الفويل ونضع السمك و عليه الحشو موزع بطريقة جيدة و ندخله الفرن لمدة 45 دقيقة وقبل إخراجه نصب الزيت فوق الوجه ويقدم مع السلطة .