صلصة:

بصل: 1(100غ) كراث: 1(50غ) جزر: 1(50غ) فص ثوم: 2 (8غ) لحمة مفرومة: 500غ صلصة بندورة: 1 ½ كوب(375 مل) بندورة: 4 (400غ) زيت زيتون: ملعقتان (30مل) مرقة اللحمة: 1/2 كوب (125مل) فلفل، ملح، جوزة الطيب، ورق غار وحبق حسب الرغبة والطلب. طريقة التحضير: • نفرم البصل، الكراث، الثوم والجزر. • نحمي الزيت في مقلاة ونقلي البصل والثوم والكراث والجزر لمدة 5 دقائق. • نضيف اللحمة ونطهو حتى يصبح لونها بنياً، نحرك من حين الى آخر. • نضيف المقادير المتبقية ونطهو على نار خفيفة مدة ساعة. • لتقديم الطبق، نضع "السباغتي" المسلوقة ونسكب فوقها الصلصة.