أكدت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون كنديون أن اتباع نظام غذائي صارم يجعل العديد من الأشخاص الخاضعين للحرمان من وجباتهم المفضلة يشعرون بالاكتئاب لأنه عند الاستغناء عن الأطعمة الدسمة يتم تغيير بعض الأنشطة المتعلقة بالسعادة في المخ . وأشار مجموعة من الباحثين بجامعة مونتريال الكندية إلى أن مشاهدة أشخاص آخرين يستمتعون بالوجبات الدسمة المحببة والمليئة بالسعرات الحرارية تكون كافية لجعل الخاضعين لأنظمة الرجيم يشعرون بالاكتئاب والضيق. وعلى ذلك أكد العلماء أن التخلص من نظام غذائي عالي الدهون يؤدي إلى حدوث تغيرات كيميائية فعلية في المخ والتي يمكن أن تجعل الناس يدخلون في حلقة مفرغة من تناول الطعام بصورة أقل، لافتين إلى أنه كما تسبب الأطعمة الدهنية والسكرية تغيرات كيميائية حتى قبل الإصابة بالسمنة، فالقيام بنظام غذائي صارم أشبه بإنسحاب المخدرات من أجهزة الجسم بالاضافة إلى زيادة الحساسية تجاه المواقف العصيبة.