أصبحت الشوكولاته إحدى أكثر المأكولات الشعبية في العالم، حيث تؤلف منها مجموعة ضخمة من الحلويات والأطباق الشهية تقدم في أفخم المطاعم وفي كل المناسبات. وفي هذا الإطاركشفت دراسة إيطالية حديثة أن الشوكولاتة لها تأثير كبير على القلب من الناحية العاطفية والبيولوجية لأن هناك ارتباطًا قويًا بين الشوكولاتة وزيادة العاطفة لدى كل من الرجل والمرأة. وأوضح العلماء أن هناك ارتباطًا قويًا بين تناول الشوكولاتة وزيادة العاطفة، حيث تبين أن النساء اللاتي يعشقن هذه الحلوى أكثر تمتعًا بحياة رومانسية وعاطفة مملوءة بالحب، مقارنة بغيرهن كما أنها تفيد صحة القلب وسلامته وتعزز قدرته على ضخ الدم. وأكّدت الدراسة بأن الشوكولاتة تحتوي على أكثر من 300 مادة طبيعية نشطة منها الكافيين والثيوبرومين المنشط اللذان يزيدان نشاط الناقلات العصبية إضافة الى مادة "فنيلامين" المنبهة المرتبطة كيميائيًا بمركبات الامفيتامين المنشطة، لافتين إلى أنها تلعب دورًا مهمًا في تحسين المزاج السيء وزيادة الشعور بالراحة.