أوصت وزارة الصحة العامة في قطر بنزع الجلد عن الدواجن، وإزالة الشحم عن اللحم الأحمر قبل طهوه. وتأتي توصية الوزارةالتي نشرت في صفحتها على فيسبوك، بهدف تقليل الدهون في الدواجن واللحم، والتي قد يرتبط تناولها بزيادة مخاطر صحية مثل ارتفاع الدهنيات في الدم. كما أن إزالة الجلد والشحم تقلل ما يحتويه اللحم من السعرات الحرارية، وبالتالي يساعد الشخص على السيطرة على وزنه أو تقليله.