أعرب علماء روس عن اعتقادهم أن الخضروات التى تنمو على متن محطة الفضاء الدولية يمكن تناولها بدون الخوف من التسمم الغذائى. ويقوم العلماء بدراسة الخضروات التى تنمو فى الفضاء بما فى ذلك الميسونا أو الكرنب اليابانى منذ عدة سنوات. وصرح متحدث باسم معهد المشاكل الطبية والبيولوجية ومقره فى موسكو لوكالة ريا نوفوستى أمس" تم إحضار عينات من الكرنب إلى كوكب الأرض، لم نكتشف أى اختلافات فى تكوين الكتلة الحيوية مقارنة بالكرنب الذى ينمو على كوكب الأرض". وقال " من منظور علم الأحياء الدقيقة (الميكروبى ولوجى )، فان هذه العينات آمنة تماما للاستهلاك". والسلامة الميكروبيولوجية تعد مقياسا لتحديد النظام الغذائى للمسافرين إلى الفضاء لأن الخضروات والفاكهة لا يمكن غسلها بالماء على متن مركبة فضائية. ويعتزم العلماء الروس استخدام نتائج هذه التجارب لإعداد قائمة بالنباتات التى تصلح للزراعة خلال المهام الفضائية الطويلة بما فى ذلك الرحلات المأهولة إلى كوكب المريخ والكواكب التى تقع بعده.