أكدت دراسة علمية أن لحوم الحمير وجاموس الماء والغنم تسربت بشكل واسع لصناعة الهمبورغر والنقانق في جنوب أفريقيا. وخلصت الدراسة التي أجرتها جامعة "ستيلينبوش" المحلية إلى أن 99 من أصل 139 عينة احتوت على لحوم لفصائل غير مدرجة على المغلف الخارجي لها. وكشفت عن أن مواد الصويا والجلاتين لم يتم تدوينها على المغلف الخارجي في 28 بالمئة من عينات البحث ولم يتم تدوين وجود لحوم الخنزير في 37 بالمئة، والدجاج بنسبة 23 بالمئة وكانت غالبية هذه المشاهدات في عينات النقانق وشطائر البرغر واللحوم الباردة. تأتي هذه النتائج في الوقت الذي تتصاعد فيه فضيحة تسرب لحوم الخيول إلى أوروبا لتباع على أنها لحم بقري. وكانت شركة "إكيا" السويدية قد سحبت كرات اللحم التي تنتجها من 14 دولة أوروبية بعد أن كشفت الاختبارات في التشيك أنها مصنوعة من لحوم الخيول. كما قامت مجمعات استهلاكية ضخمة في إنجلترا بينها "تيسكو" و"سينسبري" بسحب منتجات اللحوم المعروضة لديها بعد أن تبين أنها من لحوم الخيول.