كشفت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون من جامعة ولاية كنساس الأمريكية عن معلومات جديدة ومثيرة للغاية، حيث أكد الباحثون أنهم سيتم قريباً طرح أول لحوم هامبورجر مدعمة بالأحماض الدهنية الساحرة "أوميجا-3"، والتى ثبت دورها فى تعزيز صحة الإنسان بشكل كبير ووقايته من العديد من الأمراض. وجاءت هذه النتائج على الموقع الإلكترونى لجامعة ولاية كنساس، وذلك يوم أول أمس الاثنين، وفى الرابع من شهر فبراير الجارى. وتمكن باحثو جامعة ولاية كنساس من تطوير تقنية جديدة، لإضافة الأحماض الدهنية "أوميجا-3" إلى اللحوم البقرى، والتى ثبت دورها فى تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب وخفض مستوى الكولسترول بالدم، وتقليل فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وتعرف هذه اللحوم والمدعمة بالأوميجا-3 باسم "GreatO Premium Ground Beef"، وهى متوفرة حالياً بحى مانهاتن، أحد أشهر الأحياء الأمريكية بمدينة نيويورك، والذى تقع فيه أيضاً جامعة ولاية كنساس، والذى طور باحثوه هذه التقنية الجديدة.